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Guía de recomendaciones para hornear y rostizar Los resultados del horneado serán mejores si las bandejas están centradas en el horno lo mejor posible. Si se cocina en varios estantes del horno, colóquelos en la posición que se ilustra. Colocación de estantes y bandejas Horneado en un solo estante Estante (Posición 4) Horneado en varios estantes Estante (Posición 2) Estante (Posición 5) FUNCIONAMIENTO 31 Guía de ubicación de los estantes para hornear Pasteles Galletas Pizza Alimento •• Pasteles en capas •• Pasteles savarín •• Pastel de ángel •• Galletas azucaradas •• Con chispas de chocolate •• Brownies •• Fresca •• Congelada Posición del estante 4 3 3 4 4 4 3 3 o 2 Masa de •• Casera 4 hojaldre •• Refrigerada 4 •• Bizcochos, enlatados 3 Panes •• Bizcochos, caseros 3 •• Muffins 5 •• Frutas azucaradas y 4 crujientes, caseras Postres •• Tartas de frutas con 2 4 cubiertas, caseras Cremas •• Cheesecake, crème brulée 2 Suflés •• Dulce o salado 2 Cazuela •• Lasaña congelada 3 Guía de posición de los estantes para asar Filete Cerdo Aves Alimento Costilla Poco cocidos Medias Bien cocidas Costilla deshuesada, sirlon Poco cocidos Medias Bien cocidas Lomo de ternera Poco cocidos Medias Costilla Con hueso, sirlon Jamón, cocido Pollo entero Piezas de pollo Pavo Posición del estante 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 ESPAÑOL