Samsung NQ70M7770DG/AA User Manual - Page 224

Four (Four inférieur) Four (Four inférieur) Fonctions du four Mode de cuisson Tournez le bouton de sélection du mode Supérieur ou Inférieur pour sélectionner le mode de cuisson. Réglez la température à l'aide du bouton de température de la partie Supérieur ou Inférieur, du pavé numérique ou de la molette de sélection. Reportez-vous à la section Réglage de la température aux pages 22, ainsi qu'aux Instructions de cuisson traditionnelle et de cuisson au gril commençant en page 51. Plage de température * Mode de four double Aucun Mode Mode de four unique Mode * Mode de four double de four unique Supérieur Inférieur Sonde de température préchauffage (uniquement en mode de four unique) Cuisson De 175 °F (80 °C) à De 175 °F (80 °C) à 550 °F (285 °C) 480 °F (250 °C) O - O O - Gril FAIBLE/ÉLEVÉE FAIBLE/ÉLEVÉE O O - - - Cuisson par De 175 °F (80 °C) à De 175 °F (80 °C) à convection 550 °F (285 °C) 480 °F (250 °C) O O O O O Rôtissage par De 175 °F (80 °C) à De 175 °F (80 °C) à convection 550 °F (285 °C) 480 °F (250 °C) O O - O O Cuisson vapeur De 230 °F (110 °C) De 230 °F (110 °C) à 550 °F (285 °C) à 480 °F (250 °C) O O - - - Rôtissage De 230 °F (110 °C) vapeur à 550 °F (285 °C) - O - - - - Garde-au-chaud 175 °F (80 °C) - O - - - - O = disponible - = non disponible * Pour utiliser la fonctionnalité du four à doubles compartiments flexibles, vous devez insérer la plaque de séparation dans le four inférieur et le diviser en un compartiment supérieur et un compartiment inférieur. Reportez-vous à la page 61. Mode Cuisson Instruction • La fonction Cuisson est utilisée pour faire cuire des gâteaux, des cookies et des ragoûts. Faites toujours préchauffer le four d'abord. • Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des ingrédients, ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson utilisé. • Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les aliments plus rapidement avec plus de brunissement. Gril Cuisson par convection Rôtissage par convection REMARQUE Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre durant la cuisson. • La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de viande tendres utilisant la chaleur directe sous le gril du four. • La chaleur élevée permet de cuire plus rapidement et permet de brunir les aliments. Le mode de cuisson au gril est le mode le plus adapté aux viandes, aux poissons et à la volaille d'une épaisseur maximale de 1 pouce. • Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril. • Reportez-vous à la section Guide de recommandations concernant la cuisson au gril, commençant en page 50. • La fonction Cuisson par convection utilise un ventilateur pour faire circuler la chaleur de façon homogène et continue dans le four. • Cette distribution efficace de la chaleur vous permet d'obtenir une cuisson homogène et excellente lorsque vous utilisez plusieurs grilles dans le même temps. • Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément. • La fonction Rôtissage par convection est conseillée pour la cuisson de morceaux de viande très tendres qu'il faut préparer sans couvrir. Le ventilateur de convection distribue l'air chauffé de manière uniforme sur la nourriture et autour. • La viande et la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en rôtissoire. • L'air chauffé se mélange rapidement au jus pour une cuisson moelleuse et tendre du morceau tout en dorant parfaitement l'extérieur. 48 Français NQ70M7770D_AA_DE68-04447A-03_EN+MES+CFR.indb 48 2018-08-30 12:56:55