WestBend 41400CF Instruction Manual - Page 36

RECETTES Vous pouvez utiliser des mélanges pour la préparation de pain pré-emballés dans votre machine à pain. Suivez simplement les instructions fournies pour ce mélange de pain spécifique. Sauf instructions contraires pour le mélange de pain, utilisez le réglage pour 1/1.5 livres (.4kg/.68kg) pour la taille de la miche de pain. Suivez les pratiques standards; les ingrédients liquides dans le moule à pain en premier, puis les ingrédients secs avec la levure, si nécessaire, en dernier. Voici quelques recettes de pains pour vous aider à démarrer. Il existe de nombreux livres de cuisine contenant des recettes de pains, et un livre de recettes supplémentaires est disponible sur www.focuselectrics.com. ORDINAIRE Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Les pains suivants devraient être cuits sur le réglage 1, « Basic » (Ordinaire). Ajoutez les liquides au moule à pain en premier, puis ajoutez les ingrédients secs. Nivelez les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez dans les coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez le couvercle, sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le réglage souhaité, sélectionnez « Color » (couleur) puis sélectionnez « Loaf » (pain) pour choisir la taille indiquée dans la recette. Pain Blanc Traditionnel Pain de 1.5 Livres (.68kg) 1¼ tasses + 2 c. à soupe 2 c. à soupe 3 tasses 1½ c. à soupe 1¼ c. à café 2 c. à café -ou- 1½ c. à café INGREDIENTS Lait 80°F (26°C) Beurre ou Margarine Farine à pain Sucre Sel Levure sèche active -ou- Levure à machine à pain/levée rapide Pain de 2 Livres (.91kg) 1½ tasses + 2 c. à soupe 2 c. à soupe 4 tasses 2 c. à soupe 1½ c. à café 2¼ c. à café -ou- 2 c. à café Pain de 1 Livre (.45kg) ¾ tasse 2 c. à café 2 tasses 2 c. à café 2 c. à café 1 c. à café 2 c. à café ½ - 1 c. à café (en fonction du goût) 1 ½ c. à café ou 1 c. à café Pain à l'ail INGRÉDIENTS Eau, 80°F (26°C) Beurre ou margarine Farine à pain Lait condensé Sucre Sel Flocons de persil séché Ail en poudre Levure sèche active ou Levure pour machine à pain Pain de 2 Livres (.91kg) 1 ½ tasse 2 c. à soupe 4 tasses 2 c. à soupe 1 ½ c. à soupe 1 ½ c. à café 1 ½ c. à soupe 1 - 1 ½ c. à café (en fonction du goût) 2 ¼ c. à café ou 2 c. à café 14