WestBend 41400CF Instruction Manual - Page 41

Pain au Blé, à l'avoine et au Tournesol Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg) ¾ tasse + 1 c. à soupe 2 c. à soupe 1 ½ c. à soupe tasse 1 ½ tasse ¼ tasse ¼ tasse ¾ c. à café 1 c. à café ou ¾ c. à café Eau, 80°F (26°C) Miel Beurre ou margarine Farine à pain Farine de blé complet Avoine, rapide ou à l'ancienne Graines de tournesol, salées Sel Levure sèche active ou Levure pour machine à pain 1 ½ tasse + 2 c. à soupe 4 c. à soupe 3 c. à soupe 1 tasse 3 tasses ½ tasse ½ tasse 1½ c. à café 2 c. à café ou 1½ c. à café RAPIDE Pour la totalité des recettes ci-dessous, suivez ces conseils généraux. Les pains suivants devraient être cuits sur le réglage 2, « Quick » (Rapide). Ajoutez les liquides au moule à pain en premier, puis ajoutez les ingrédients secs. Nivelez les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez dans les coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez le couvercle, sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le réglage souhaité, sélectionnez « Color » (couleur) puis sélectionnez « Loaf » (pain) pour choisir la taille indiquée dans la recette. Pain Aux Noix Pain de 1.5 Livres (.68kg) 4 c. à soupe ¾ tasse 2 2½ tasses 1 tasse 2½ c. à café ½ c. à café 1 c. à café ½ tasse INGREDIENTS Huile végétale lait 80°F (26°C) Œufs, gros Farine Multi-Usages Sucre Levure Chimique Bicorbonate de Soude Sel Noix Tranchées VARIANTES DE SAVEURS POUR LE PAIN AUX NOIX Noix et bananes: Remplacez l'huile végétale par ½ tasse de beurre ramolli ou de margarine, découpé en petits morceaux pour un mélange parfait; réduisez le lait à 2 c. à soupe; ajoutez 1 tasses de banane mure écrasée (environ 2 moyennes). Cerises et pécan: Réduisez le lait à ½ tasse; utilisez des noix de pécan tranchées à la place des noix tranchées; ajoutez ½ tasse de cerises maraschino tranchées, bien égouttées. Airelles et noix: Réduisez le lait à ½ tasse et ajoutez 1 tasse d'airelles grossièrement tranchées. Dattes: Ne mettez pas de noix tranchées et ajoutez ¾ tasse de dattes tranchées et ½ c. à café de noix de muscade moulue. 19