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Pain Italien aux Herbes

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Pain Italien aux Herbes Pain de 1 Livre (.45kg) tasse 1 ½ c. à soupe 1 ¾ tasse 2 c. à café 2 c. à café 1 c. à café 1 c. à soupe 1 ½ c. à café 1 ¼ c. à café ou ¾ c. à café INGRÉDIENTS Eau, 80°F (26°C) Beurre ou margarine Farine à pain Lait condensé Sucre Sel Parmesan râpé Assaisonnement italien Levure sèche active ou Levure pour machine à pain Pain de 2 Livres (.91kg) 1 ½ tasse 2 c. à soupe 4 tasses 1 ½ c. à soupe 1 ½ c. à soupe 1 ½ c. à café 3 c. à soupe 2 ½ c. à café 2 ¼ c. à café ou 2 c. à café Pain De Seigle Classique Pain de 1.5 Livres (.68kg) 1¼ tasses + 1 c. à soupe 1 c. à soupe 2 tasses 1 tasse 2 c. à soupe 1½ c. à soupe 1¼ c. à café 2 c. à café 2 c. à café -ou- 1½ c. à café INGREDIENTS Eau, 80°F (26°C) Beurre ou Margarine Farine à pain Farine de seigle moyenne Lait condensé Sucre Sel Graines de Carvi, facultatif Levure sèche active -ou- Levure à machine à pain/levée rapide Pain de 2 Livres (.91kg) 1½ tasses 1 c. à soupe 3 tasses 1¼ tasses 2 c. à soupe 1½ c. à soupe 1½ c. à café 2 c. à café 2¼ c. à café -ou- 2 c. à café Pain de Campagne Blanc Pain de 1 Livre (.45kg) ¾ tasse + 1 c. à soupe 1 c. à soupe 2 tasses 1 c. à soupe 1 ½ c. à soupe 1 c. à café 1 ½ c. à café ou 1 c. à café INGRÉDIENTS Eau, 80°F (26°C) Beurre ou margarine Farine à pain Lait condensé sucre Sel Levure sèche active ou Levure pour machine à pain Pain de 2 Livres (.91kg) 1 ½ tasse 2 c. à soupe 4 tasses 2 c. à soupe 2 c. à soupe 1 ½ c. à café 2 ¼ c. à café ou 2 c. à café 15

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Pain Italien aux Herbes
Pain de 1 Livre (.45kg)
INGRÉDIENTS
Pain de 2 Livres (.91kg)
±
tasse
Eau, 80° F (26°C)
1 ½ tasse
1 ½ c. à soupe
Beurre ou margarine
2 c. à soupe
1 ¾ tasse
Farine à pain
4 tasses
2 c. à café
Lait condensé
1 ½ c. à soupe
2 c. à café
Sucre
1 ½ c. à soupe
1 c. à café
Sel
1 ½ c. à café
1 c. à soupe
Parmesan râpé
3 c. à soupe
1 ½ c. à café
Assaisonnement italien
2 ½ c. à café
1 ¼ c. à café
Levure sèche active
2 ¼ c. à café
ou
ou
ou
¾ c. à café
Levure pour machine à
pain
2 c. à café
Pain De Seigle Classique
Pain de 1.5 Livres (.68kg)
INGREDIENTS
Pain de 2 Livres (.91kg)
1¼ tasses + 1 c. à soupe
Eau, 80°F (26°C)
1½ tasses
1 c. à soupe
Beurre ou Margarine
1 c. à soupe
2
°
tasses
Farine à pain
3 tasses
1 tasse
Farine de seigle
moyenne
1¼ tasses
2 c. à soupe
Lait condensé
2 c. à soupe
1½ c. à soupe
Sucre
1½ c. à soupe
1¼ c. à café
Sel
1½ c. à café
2 c. à café
Graines de Carvi,
facultatif
2 c. à café
2 c. à café
Levure sèche active
2¼ c. à café
-ou-
-ou-
-ou-
1½ c. à café
Levure à machine à
pain/levée rapide
2 c. à café
Pain de Campagne Blanc
Pain de 1 Livre (.45kg)
INGRÉDIENTS
Pain de 2 Livres (.91kg)
¾ tasse + 1 c. à soupe
Eau, 80° F (26° C)
1 ½ tasse
1 c. à soupe
Beurre ou margarine
2 c. à soupe
2 tasses
Farine à pain
4 tasses
1 c. à soupe
Lait condensé
2 c. à soupe
1 ½ c. à soupe
sucre
2 c. à soupe
1 c. à café
Sel
1 ½ c. à café
1 ½ c. à café
Levure sèche active
2 ¼ c. à café
ou
ou
ou
1 c. à café
Levure pour machine à
pain
2 c. à café