WestBend 41400CF Instruction Manual - Page 44

Pain de 1.5 Livres (.68kg) ¾ tasse + 1 c. à soupe 3 c. à soupe 3 tasses 3½ c. à soupe 2 c. à soupe 1 c. à café 2 c. à café - ou 1½ c. à café Petits Pains Simples INGREDIENTS Eau, 80°F (26°C) Beurre ou margarine Farine à pain Sucre Lait condensé Sel Levure sèche active - ou - Levure pour machine à pain/à levée rapide Beurre fondu ou blanc d'œuf légèrement battu Une fois que le cycle de préparation de la pâte est terminé, retirez le moule à pain de la machine puis retirez la pâte. Placez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant 15 minutes. Donnez à la pâte la forme de baguette souhaitée, placez-la sur une feuille de cuisson graissée, couvrez et laissez reposer dans un lieu chaud pendant 45 minutes pour qu'elle lève. Une fois que la pâte a doublé de volume, brossez légèrement les parties supérieures avec du beurre ou du blanc d'œuf et faites cuire dans un four à 350° F (177°C) pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Servez chaud. CONFITURE DE FRAISE DE BOULANGER Pour la totalité des recettes suivantes, veuillez suivre ces conseils généraux. La recette suivant devez être cuits sur le réglage 9, « JAM » (Confiture). 2 tasses 2 c. à soupe 3 tasses INGREDIENTS Sucre en Poudre Pectine de fruit à faible teneur en sucre Fraises Fraîches, lavées, tranchées et décortiquées SANDWICH Pour la recette suivante, suivez ces conseils généraux. La recette suivante devrait être préparée avec le réglage 11, « Sandwich » (Sandwich). Pain Blanc pour Sandwich Pain de 1.5 Livres (.68kg) 1 tasse 2 c. à soupe 2 c. à soupe 2 ¾ + 2 c. à soupe 2 c. à soupe 1 ½ c. à café 1 c. à café ¾ c. à café INGREDIENTS Eau, 80°F (26°C) Beurre ou margarine Lait condensé Farine à pain Sucre Sel Levure sèche active Ou Levure pour machine à pain Pain de 2 Livres (.91kg) 1 ½ tasses 2 ½ c. à soupe 2 ½ c. à soupe 3 ¾ c. à soupe 3 c. à soupe 1 ½ c. à café 1 ¼ c. à café 1 c. à café 22