Bosch HBL5056AUC Use and Care Manual - Page 60

Autoayuda Care y Maintenance Operating the Hor- Getting Familiar... Autoayuda - Horneado Consulte la tabla abajo para ver las causas de los problemas más comunes al hornear. Debido a que el tamaño, la forma y el material de los utensilios de hornear tienen un efecto directo sobre los resultados del horneado, la mejor solución podría ser reemplazar los viejos utensilios de hornear que se han oscurecido y deformado con el tiempo y el uso. Revise también la tabla de horneado de convección en la página 9, la posición de rejilla y el tiempo de hornear. Tabla 8: Autoayuda - Horneado Problema de Horneado Causa Los alimentos se doran poco uniformes - El horno no está precalentado - Papel de aluminio en la rejilla o fondo del horno - Utensilios de hornear son demasiado grandes - Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy dorados en la parte inferior - El horno no está precalentado - Se usa un molde de vidrio, mate o de metal oscuro - Posición incorrecta de la rejilla - Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy secos o muy encogidos - Temperatura del horno muy alta - Tiempo de hornear muy largo - Se abrió la puerta del horno frecuentemente - El molde está demasiado grande Los alimentos se hornean o asan muy lentamente - Temperatura del horno muy baja - El horno no está precalentado - Se abrió la puerta del horno frecuentemente - Muy sellado con papel de aluminio - El molde está demasiado pequeño Las cortezas de pays no se doran en el fondo o quedan muy empapadas. - Tiempo de hornear insuficiente - Se usan moldes de acero brillosos - Posición incorrecta de la rejilla - Temperatura del horno muy baja Los pasteles no se doran y quedan planos, tal vez sin terminar por adentro - Temperatura del horno muy baja - Tiempo de hornear incorrecto - Se probó el pastel antes de tiempo - Se abrió la puerta del horno frecuentemente - El molde está demasiado grande Los pasteles quedan elevados en el centro con grietas en la parte superior - Temperatura del horno muy alta - Tiempo de hornear muy largo - Los moldes tienen contacto o tocan la pared - Posición incorrecta de la rejilla - El molde está demasiado pequeño Los bordes de la corteza de pays - Temperatura del horno muy alta quedan muy dorados - Los bordes de la corteza son muy delgadas 18 • Español