Cuisinart TOB-200 Owner Manual - Page 59

TEMPERATURA INTERNA Siempre averigüe la temperatura interna de la carne con un termómetro de cocina. Alimento Pollo (entero) Pollo (presas) Pato Res, cordero Cerdo Función ROTISSERIE ROAST CONV BAKE, CONV ROTISSERIE, CONV ROTISSERIE, ROAST, CONV ROTISSERIE, ROAST, CONV Temperatura 450°F - ROTISSERIE (programa CHICKEN) 425°F - ROAST 400°F - BAKE, CONV 325°F - 425°F (programa DUCK) 425°F - ROTISSERIE (programa MEAT) 425°F - ROAST 425°F - ROTISSERIE (programa MEAT) 425°F - ROAST Tiempo 50-75 minutos Temperatura interna 165°F (pechuga) 170°F-175°F (muslos) 30-45 minutos 90 minutos 165°F (pechuga) 170°F-175°F (muslos) 170°F-175°F (muslos) 15 minutos/ libra (455 g) 20 minutos/ libra (455 g) Vuelta y vuelta - 125°F (52°C) Poco hecha - 130-135°F (54-57°C) No muy hecha - 135-140°F (57-60°C) Al punto - 140-150°F (60-65°C) Bien hecha - 155 °F (68°C) *Dejar descansar la carne durante 5 minutos antes de coger la temperatura Poco hecha - 145°F (63°C) No muy hecha - 150°F (65°C) Bien hecha - 160°F (71°C) *Dejar descansar la carne durante 5 minutos antes de coger la temperatura Pescado (entero) Pescado (filetes) ROTISSERIE, ROAST, CONV 400°F - ROTISSERIE (programa CUSTOM) 15-20 minutos BAKE, CONV 400°F - ROAST, CONV 400°F 10-20 minutos (según el grosor) 145°F (65°C) 145°F (65°C) Para cambiar la función, el tiempo o la temperatura en el medio de un ciclo, siga los pasos siguientes. Para cambiar la temperatura: el tiempo remanente aparece en la pantalla durante la cocción. Presione y mantenga oprimido el SELECTOR hasta que escuche un pitido y que la temperatura programada empiece a parpadear. Gire el SELECTOR para elegir la temperatura deseada. Presiónelo para confirmar. Escuchará un pitido. Para cambiar el tiempo: presione el SELECTOR otra vez; la temperatura empezará a parpadear. Presione el botón otra vez. El tiempo empezará a parpadear y el tiempo remanente aparecerá en la pantalla. Gire el SELECTOR para elegir el tiempo deseado, y presiónelo para confirmar. El nuevo tiempo de cocción aparecerá en la pantalla y la cocción continuará. Para cambiar la función: presione el botón START/STOP para apagar el horno y desactivar la función usada. Gire el SELECTOR para elegir la función deseada, y luego presiónelo para confirmar. Resistencias (elementos calefactores) Tenga presente que las cuatro resistencias del horno están programadas para encenderse/apagarse a intervalos y alcanzar temperaturas distintas dependiendo de la función usada. Dependiendo de la función usada, puede que algunos elementos no se pongan tan calientes como otros. Por ejemplo, la función BAGEL (panecillos) enciende los elementos superiores a plena potencia y los elementos inferiores a media potencia. 14