Thermador CET366YB Instructions for Use - Page 36

fr-ca Fonctionnement 4. Sélectionnez le niveau de friture souhaité à l'aide des touches numériques dans la zone de réglage. JOIN | SPLIT COOK SMART TIMER 5. Ajoutez l'huile de friture dans la poêle. 6. Ajoutez les ingrédients. Retournez les aliments comme d'habitude pour éviter de les brûler. Éteindre CookSmart® 1. Sélectionnez la zone de cuisson. 2. Touchez COOK SMART. MIN LOW MED MAX a s'allume. a Lorsque la température de friture réglée est atteinte, un bip retentit. a s'éteint. Recommandations de friture Vous trouverez ici des recommandations sur le niveau de friture le mieux adapté à des aliments particuliers. Le temps de friture dépend du type, du poids, de l'épaisseur et de la qualité des aliments. Conseils de cuisson ¡ Les niveaux de friture indiqués ici sont pour la cuisson avec le système casserole. Les niveaux de friture peuvent varier lorsque vous utilisez d'autres poêles à frire. ¡ Chauffez d'abord la casserole vide. Ajoutez la graisse et les aliments dans la casserole lorsque le signal retentit. Viande Aliment Côtelettes de porc, sans os ou avec os, 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Escalope de veau panée, 5/8 po (0,5 cm) d'épaisseur Filets 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Cordon bleu Steak de boeuf, mi-saignant, ¾ po (2 cm) d'épaisseur Steak de bœuf, mi-cuit ou bien cuit, ¾ po (2 cm) d'épaisseur Poitrine de poulet, 1 po (2,5 cm) d'épaisseur Poulet frit à la poêle Saucisses, par ex. hot-dogs, Ø ½ - 1⅛ po (1,5 - 3 cm) Hamburger Fines tranches de viande Viande hachée Bacon Niveau de friture low med med low max med min min low low med med min Temps total de friture à partir du signal en min. 10 - 17 6 - 10 6 - 10 15 - 20 8 - 10 8 - 12 20 - 30 25 - 35 8 - 20 6 - 12 7 - 12 6 - 10 5 - 8 Poisson Poisson, frit, entier Filets de poisson avec ou sans panure Crevette low low/med med 15 - 25 10 - 20 4 - 8 36