WestBend 41400 Instruction Manual - Page 63

FRANCÉS Los panes siguientes deberán ser horneados con el ajuste 3, "French" (Francés). Pan Francés Barra de 1 Libra (.45kg) ¾ taza + 2 cdas 1 ½ cdtas 2 ½ tazas INGREDIENTES Agua, 80°F (26°C) Mantequilla o Margarina Harina de Pan Barra de 2 Libras (.91kg) 1 ½ taza + 1 cda 1 ½ cdas 4 ½ tazas 1 cdta Azúcar 2 cdtas ¾ cdta 1 cdta -o- ¾ cdta Sal Levadura Seca Activa ó Levadura para Máquinas de Hacer Pan 1 ½ cdtas 2 ¼ cdtas -o- 2 cdtas TRIGO INTEGRAL Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser horneadas con el ajuste 5, "Wholewheat" (Trigo integral). Si el pan colapsase durante el período de horneado, añada 1 o 1½ cucharadas de gluten de trigo vital a la receta para el tamaño respectivo de la barra de pan para impedir que esto suceda. El gluten de trigo vital puede encontrarse en la mayor parte de las tiendas de alimentos naturales. Pan 100 % Integral Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg) 1 taza + 2 cdas. Agua, 80°F (26°C) 1¼ tazas + 3 cdas. 1 Huevo, grande 1 1 cda. Melaza 1½ cdas. 1 cda. Miel 1½ cdas. 2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas. 3 tazas Harina de Trigo Integral 4¼ tazas 2 cdas. Leche en Polvo 2 cdas. 1¼ cdta. Sal 1½ cdtas. 2 cdtas. -o- 1½ cdtas. Levadura Activa Seca -oLevadura de Máquina de Hacer Pan/Crecimiento Rápido 2¼ cdtas. -o- 2 cdtas. Español - 18