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840096700 Fv01 2/28/02 9:25 AM Page 8 Recettes Quelle capacité votre mijoteuse a-t-elle? La capacité de votre mijoteuse se rapporte à la quantité que peut contenir le plat s'il est rempli jusqu'au bord. Cependant, nous NE recommandons PAS de le remplir jusqu'au bord. En principe, vous devriez choisir les recettes qui donnent une pinte de moins que la capacité de votre mijoteuse. Par exemple, si la capacité de votre mijoteuse est de 6 pintes, vous obtiendrez les meilleurs résultats en utilisant des recettes qui donnent 5 pintes ou moins. Les recettes suivantes indiquent deux quantités d'ingrédients : une pour les plats moyens et une pour les grands plats. Les quantités sont données pour des plats de 3 à 5 pintes OU de 51⁄2 à 7 pintes. Si vous avez un grand plat, de 7 pintes par exemple, nous ne recommandons pas l'utilisation des quantités indiquées pour les plats plus petits. Les aliments pourraient trop cuire. Repas composés d'un plat 8 Potages et ragoûts 9 Plats de résistance 14 Plats de légumes en accompagnement 19 Divers 21 Repas composés d'un plat Arroz con Pollo 3 à 5 ptes 51⁄2 à 7 ptes 1 2 poulets (3 livres), coupés en morceaux 1 1 boîte (14,5 oz) de tomates italiennes à l'étuvée Boîte de 10 oz 1 sachet (16 oz) de pois congelés 1 2 boîtes (14 oz) de bouillon de poulet 3⁄4 tasse 1 pot (12 oz) de poivrons rouges rôtis, égouttés et coupés en lanières 1 2 boîtes (8 oz) de mélange de riz jaune à l'espagnole 1 2 c. à thé de sel d'ail Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures OU Élevée pendant 4 heures. Quantité 4 ou 8 portions. 8