Whirlpool GR556LRKS Use and Care Guide - Page 36

Cuisson au four ou rô tissage : 1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four). 2. Appuyer sur la touche à flcè he TEMP (haut ou bas) pour entrer une température autre que 350°F (177°C) par tranches de 5°. La température de cuisson au four peut tê re réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C). 3. Appuyer sur START (mise en marche). La température peut tê re changée aprsè cette étape. Il n'est pas nécessaire d'appuyer de nouveau sur START. 4. Appuyer sur STOP CANCEL (arrêt annulation) après avoir terminé. Pré chauffage Aprsè que l'on a appuyé sur START, le four commence un préchauffage de conditionnement minuté. "PrE" et le temps du compte à rebours apparaissent sur l'afficheur. À la fin du préchauffage de conditionnement, un signal sonore se fait entendre et la température sélectionnée apparatî sur l'afficheur. Les températures de préchauffage sont affectées par divers facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe de consommation d'énergie. Il est normal que la température indiquée sur l'affichage diffrè e de la température réelle du four. On suggrè e d'attendre 10 minutes de plus aprsè la durée de préchauffage de conditionnement avant de mettre les aliments au four lorsqu'on cuit des aliments qui contiennent des ingrédients de levage tels que le levain, la levure chimique, le bicarbonate de soude et les œufs. Cuisson au gril La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments. Le changement de température lors de la cuisson personnalisée au gril permet un contrlô e plus précis de la cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, poisson et volaille de forme inégale risquent de mieux cuire à des températures de cuisson au gril plus basses. s Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec la cuisinirè e. Elles sont conuç es pour laisser écouler les jus et empêcher les éclaboussures et la fumée. s Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de papier d'aluminium. Le fond de la lcè hefrite peut tê re garni de papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage. s Couper l'excsè de gras pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras résiduel sur les ctô és pour empcê her la viande de se cintrer. s Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d'éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes trsè minces de poisson, volaille ou viande. s Aprsè la cuisson au gril, sortir la lcè hefrite du four en mmê e temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lcè hefrite cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile. Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le tableau de cuisson au gril. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande. Placer l'aliment sur la grille de la lcè hefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four. Fermer la porte à la position de cuisson au gril pour assurer une température de cuisson adéquate. Cuisson au gril : 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril). 2. Appuyer sur START (mise en marche). 3. Appuyer sur STOP CANCEL (arrêt annulation) après avoir terminé. TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins 3 po (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les ajuster en fonction des aliments et goûts personnels. Les positions recommandées de la grille sont indiquées de la base (1) jusqu'en haut (5). Pour le schéma, voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson". ALIMENTS POSITION DE LA GRILLE DURÉ E DE CUISSON en minutes Cô té 1 Cô té 2 Bifteck 1 po (2,5 cm) d'épaisseur saignant à point 4 à point 4 bien cuit 4 14-15 15-16 18-19 7-8 8-9 9-10 *Galettes de viande haché e ³ ₄ po (2 cm) d'épaisseur 4 bien cuites 13-14 7-8 Cô telettes de porc 1 po (2,5 cm) d'épaisseur 4 20-22 10-11 Tranche de jambon, pré cuit 4 ¹ ₂ po (1,25 cm) d'épaisseur 8-10 4-5 Saucisses de Francfort 4 5-7 3-4 Cô telettes d'agneau 1 po (2,5 cm) d'épaisseur 4 14-17 8-9 Poulet morceaux avec os 3 poitrines désossées 4 17-20 11-16 17-20 11-16 Poisson Filets de po 4 (0,6 - 1,25 cm) d'épaisseur Darnes de ³ ₄ - 1 po 4 (2 - 2,5 cm) d'épaisseur 8-10 4-5 16-18 8-9 *Placer jusqu'à 9 galettes, également espacées sur la grille de la lèchefrite. 16