KitchenAid KSM1FPA Instruction Manual - Page 41

CONSEILS D'UTILISATION POUR DE BONS RÉSULTATS Français Pour trancher ou râper les fruits et légumes de petite taille : Placer les aliments dans la goulotte d'alimentation, en rangées horizontales ou verticales. Remplir la goulotte d'alimentation de sorte que les aliments soient bien maintenus en place. Réaliser la préparation en appliquant une pression uniforme sur le poussoir alimentaire. On peut aussi utiliser la petite goulotte dans le poussoir à 2 pièces. Placer les aliments en position verticale dans la goulotte et utiliser le petit poussoir alimentaire pour les préparer. Pour trancher de la viande ou de la volaille cuite comme le pepperoni : L'aliment doit être très froid. Couper l'aliment en morceaux pour l'introduire dans la goulotte. Réaliser la préparation en appliquant une pression uniforme sur le poussoir alimentaire. Pour hacher les épinards et autres feuilles : Empiler les feuilles. Les enrouler et les placer verticalement dans la goulotte. Réaliser la préparation en appliquant une pression uniforme sur le poussoir. Pour râper les fromages à pâte dure et à pâte molle : Les fromages à pâte dure doivent être très froids. Avant de réaliser la préparation et pour de meilleurs résultats, bien congeler les fromages à pâte molle comme la mozzarella. Cela peut prendre plusieurs heures avant d'obtenir une fermeté correcte pour de meilleurs résultats. Conseils utiles • Pour éviter d'endommager la lame ou le moteur du robot, ne pas utiliser des aliments très durs ou complètement congelés qui ne peuvent être percés avec la pointe d'un couteau aiguisé. Si un morceau d'aliment dur, telle une carotte, reste coincé ou collé sur la lame, arrêter le robot et retirer la lame. Enlever délicatement l'aliment de la lame. • Placer les disques à trancher de telle sorte que la surface tranchante soit positionnée directement à droite de la goulotte d'alimentation. Ceci permettra à la lame de faire un tour complet avant d'entrer en contact avec l'aliment. • Pour tirer parti de la vitesse du robot, placer dans la goulotte d'alimentation les ingrédients à hacher alors que le robot est en marche. • Les fromages à pâte molle ou moyennement dure pourraient s'étaler ou s'enrouler sur la râpe. Pour éviter ce problème, le fromage doit être bien refroidi avant d'être râpé. • Il restera peut-être quelques gros morceaux d'aliments sur le disque après le tranchage ou le râpage. Si on le souhaite, on peut les couper à la main et les ajouter au mélange. • Les aliments plus fins comme les carottes ou le céleri peuvent parfois tomber en dehors de la goulotte d'alimentation et de ce fait entraîner un tranchage irrégulier. Pour minimiser ce risque, couper les aliments en plusieurs morceaux et les tasser dans la goulotte d'alimentation. La petite goulotte d'alimentation dans le poussoir alimentaire à 2 pièces convient particulièrement à la préparation de petits ingrédients. Pour de meilleurs résultats, couper une petite quantité à l'extrémité afin d'obtenir une surface plane lors de la préparation d'une carotte ou d'une branche de céleri. 41