KitchenAid KSM1FPA Instruction Manual - Page 71

RECETAS Tostadas de queso de cabra con verduras y albahaca DISCOS UTILIZADOS: Rinde 20 tostadas CONSEJO: Recaliente las tostadas restantes al día siguiente a 400 °F (204 °C) durante 5 a 6 minutos. 1 calabacín pequeño 1 calabaza amarilla pequeña 3 tomates Roma 2 láminas de masa de hojaldre descongeladas 4 onzas de queso de cabra 20 hojas de albahaca aceite de oliva en aerosol sal y pimienta recién molida a gusto Precaliente el horno a 400 °F (204 °C) y cubra 2 bandejas para hornear con papel encerado. Ajuste el disco rebanador regulable en el accesorio procesador de alimentos KitchenAid® y deslice la palanca externa hasta la 5.a muesca. Con el tubo de alimentación pequeño, rebane el calabacín, la calabaza y los tomates. Retire las verduras y reserve. Abra las láminas de masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Utilice un cortador circular de 3 pulgadas (7,62 cm) para cortar 9 círculos de cada lámina. Enfríe los restos de masa para volver a usar. Coloque los círculos de masa sobre las fuentes para horno preparadas y esparza con cuidado 1½ cucharaditas de queso de cabra en cada uno. Coloque en capas una rodaja de calabacín, una rodaja de calabaza, una rodaja de tomate y una hoja de albahaca sobre el queso. Rocíe ligeramente cada uno con el aceite de oliva en aerosol y rocíe con un poco de sal y pimienta. Hornee a 400 °F (204 °C) durante 20 a 25 minutos o hasta que la masa de hojaldre esté dorada en los bordes. Sirva tibio o a temperatura ambiente. Español 71