Viking VMOH330 Use and Care Manual - Page 110

INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON TABLEAU DE DÉCONGÉLATION (AVEC TIME DEFROST) ARTICLE POISSON ET FRUITS DE MER Poisson entier Filets de poisson Crevettes POIDS 1 lb / 450 g 1,5 lb / 675 g 0,5 lb / 225 g TEMPS DE TEMPS DE DÉCONGÉLATION REPOS TECHNIQUES SPÉCIALES 6 - 8 min. 8 - 10 min. 2 - 3 min. 15 - 20 min. 15 - 20 min. 15 - 20 min. Retourner à la moitié du temps. Protéger des parties au besoin. Retourner à la moitié du temps. Protéger des parties au besoin. Retourner à la moitié du temps. Protéger des parties au besoin. CUISSON TABLEAU DE CUISSON ARTICLE NIVEAU DE PUISSANCE VIANDE Pièce de bœuf - Saignant - C. moyenne - Bien cuit Pièce de porc Pièce de lard VOLAILLE Poulet entier Portions de poulet Poitrine (désossée) POISSON ET FRUITS DE MER Filets de poisson Maquereau entier, nettoyé et préparé Truite entière, nettoyée et préparée Darnes de saumon PL-8 PL-8 PL-8 PL10 PL10 PL10 PL-8 PL-8 PL10 PL10 PL10 PL10 TEMPS DE CUISSON PAR LB / 450 G 6 - 8 min. 7 - 10 min. 9 - 11 min. 9 - 12 min. 5 - 7 min. 4 - 9 min. 5 - 7 min. 6 - 8 min. 3 - 5 min. 3 - 5 min. 4 - 6 min. 4 - 6 min. INSTRUCTIONS SPÉCIALES - La viande et la volaille réfrigérées devraient être sorties du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson. - Toujours laisser la viande et la volaille reposer recouvertes après la cuisson. - Badigeonner le poisson d'un peu d'huile ou de beurre fondu, ou ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à table) de jus de citron, vin, bouillon, lait ou eau. - Toujours laisser le poisson reposer recouvert après la cuisson. REMARQUE : Les temps inscrits ci-dessus doivent être considérés comme un guide uniquement. Vous pouvez les modifier en fonction des goûts et préférences. Les temps peuvent varier selon la forme, la coupe et la composition des aliments. Les viandes, volailles et poissons congelés doivent être complètement décongelés avant de les cuire. F 32