Viking VMOH330 Use and Care Manual - Page 69

Tabla De DescongelaciÓn Por Time Defrost

Get Viking VMOH330 PDF manuals and user guides View all Viking VMOH330 manuals
Add to My Manuals
Save this manual to your list of manuals

Page 69 highlights

INSTRUCCIONES PARA COCINAR • Escudar: Use tiras pequeñas de papel de aluminio para proteger áreas delgadas o bordes de alimentos de formas desiguales como las alitas de pollo. Para evitar la formación de arco, no permita que la lámina quede a menos de 1 pulgad de distancia de las paredes o la puerta del horno. • Retire: Para evitar la cocción, las porciones descongeladas deben retirarse del horno en este punto. Esto puede acortar el tiempo de descongelación para alimentos que pesen menos de 3 libras (1350 g). TABLA DE DESCONGELACIÓN (POR TIME DEFROST) ARTÍCULO PESO CARNE DE RES Carne picada de res Estofado de carne Hamburguesas CERDO Costillas de cerdo Chuletas Carne picada de cerdo CARNE DE AVE Pollo entero 1 lb / 450 g 11/2 lb / 675 g 4 (4 oz / 110 g) 1 lb / 450 g 4 (5 oz / 125 g) 1 lb / 450 g 21/2 lb / 1125 g Pechugas de pollo Pollo (en piezas) Muslos de pollo PESCADO Y MARISCOS Pescado entero 1 lb / 450 g 2 lb / 900 g 11/2 lb / 675 g 1 lb / 450 g Filetes de pescado 11/2 lb / 675 g Camarones 1/2 lb / 225 g TIEMPO DE DESCONGELACIÓN 8 - 10 min. 12 - 14 min. 6 - 8 min. 6 - 8 min. 6 - 8 min. 7 - 8 min. 22 - 24 min. 8 - 10 min. 17 - 19 min. 12 - 14 min. 6 - 8 min. 8 - 10 min. 2 - 3 min. TIEMPO DE REPOSO TÉCNICAS ESPECIALES 15 - 20 min. 25 - 30 min. 15 - 20 min. Separe y retire las porciones descongeladas con un tenedor. Separe y reorganice una vez. Voltee después de la mitad del tiempo. 25 - 30 min. 25 - 30 min. 15 - 20 min. Separe y reorganice una vez. Separe y voltee una vez. Separe y retire las porciones descongeladas con un tenedor. 45 - 90 min. 15 - 30 min. 25 - 30 min. 15 - 30 min. Lado de la pechuga hacia abajo. Voltee después de la mitad del tiempo. Proteja según sea necesario. Separe y reorganice una vez. Separe y reorganice una vez. Separe y reorganice una vez. 15 - 20 min. Voltee después de la mitad del tiempo. Proteja según sea necesario. 15 - 20 min. Voltee después de la mitad del tiempo. Proteja según sea necesario. 15 - 20 min. Voltee después de la mitad del tiempo. Proteja según sea necesario. 31 S

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • 49
  • 50
  • 51
  • 52
  • 53
  • 54
  • 55
  • 56
  • 57
  • 58
  • 59
  • 60
  • 61
  • 62
  • 63
  • 64
  • 65
  • 66
  • 67
  • 68
  • 69
  • 70
  • 71
  • 72
  • 73
  • 74
  • 75
  • 76
  • 77
  • 78
  • 79
  • 80
  • 81
  • 82
  • 83
  • 84
  • 85
  • 86
  • 87
  • 88
  • 89
  • 90
  • 91
  • 92
  • 93
  • 94
  • 95
  • 96
  • 97
  • 98
  • 99
  • 100
  • 101
  • 102
  • 103
  • 104
  • 105
  • 106
  • 107
  • 108
  • 109
  • 110
  • 111
  • 112
  • 113
  • 114
  • 115
  • 116
  • 117
  • 118
  • 119
  • 120
31
S
INSTRUCCIONES PARA COCINAR
TABLA DE DESCONGELACIÓN (POR TIME DEFROST)
ARTÍCULO
PESO
TIEMPO DE
DESCONGELACIÓN
TIEMPO DE
REPOSO
TÉCNICAS ESPECIALES
CARNE DE RES
Carne picada
de res
1 lb / 450 g
8 - 10 min.
15 - 20 min.
Separe y retire las porciones
descongeladas con un tenedor.
Estofado de carne
1
1
/
2
lb / 675 g
12 - 14 min.
25 - 30 min.
Separe y reorganice una vez.
Hamburguesas
4 (4 oz / 110 g)
6 - 8 min.
15 - 20 min.
Voltee después de la mitad del tiempo.
CERDO
Costillas de cerdo
1 lb / 450 g
6 - 8 min.
25 - 30 min.
Separe y reorganice una vez.
Chuletas
4 (5 oz / 125 g)
6 - 8 min.
25 - 30 min.
Separe y voltee una vez.
Carne picada
de cerdo
1 lb / 450 g
7 - 8 min.
15 - 20 min.
Separe y retire las porciones
descongeladas con un tenedor.
CARNE DE AVE
Pollo entero
2
1
/
2
lb / 1125 g
22 - 24 min.
45 - 90 min.
Lado de la pechuga hacia abajo.
Voltee después de la mitad del tiempo.
Proteja según sea necesario.
Pechugas de pollo
1 lb / 450 g
8 - 10 min.
15 - 30 min.
Separe y reorganice una vez.
Pollo (en piezas)
2 lb / 900 g
17 - 19 min.
25 - 30 min.
Separe y reorganice una vez.
Muslos de pollo
1
1
/
2
lb / 675 g
12 - 14 min.
15 - 30 min.
Separe y reorganice una vez.
PESCADO Y
MARISCOS
Pescado entero
1 lb / 450 g
6 - 8 min.
15 - 20 min.
Voltee después de la mitad del tiempo.
Proteja según sea necesario.
Filetes de pescado 1
1
/
2
lb / 675 g
8 - 10 min.
15 - 20 min.
Voltee después de la mitad del tiempo.
Proteja según sea necesario.
Camarones
1
/
2
lb / 225 g
2 - 3 min.
15 - 20 min.
Voltee después de la mitad del tiempo.
Proteja según sea necesario.
•
Escudar: Use tiras pequeñas de papel de aluminio para
proteger áreas delgadas o bordes de alimentos de
formas desiguales como las alitas de pollo. Para evitar
la formación de arco, no permita que la lámina quede
a menos de 1 pulgad de distancia de las paredes o la
puerta del horno.
• Retire: Para evitar la cocción, las porciones
descongeladas deben retirarse del horno en este
punto. Esto puede acortar el tiempo de descongelación
para alimentos que pesen menos de 3 libras (1350 g).