Viking VMOH330 Use and Care Manual - Page 68

INSTRUCCIONES PARA COCINAR ENVOLTURA DE PLÁSTICO La envoltura de plástico ayuda a mantener la comida húmeda y el vapor atrapado ayuda a acelerar los tiempos de cocción. Perfore antes de cocinar para permitir que escape el exceso de vapor. Siempre tenga cuidado cuando retire la envoltura de plástico de un plato, ya que la acumulación de vapor estará muy caliente. FORMA Las formas uniformes se cocinan uniformemente. La comida se cocina mejor en el microondas cuando está en un recipiente redondo en vez de en uno cuadrado. ESPACIADO Los alimentos se cocinan más rápida y uniformemente si están separados. NUNCA apile alimentos uno encima del otro. TEMPERATURA INICIAL Cuanto más fría esté la comida, más tiempo tardará en calentarse. Los alimentos recién sacados del refrigerador tardan más en recalentarse que los alimentos a temperatura ambiente. LÍQUIDOS Todos los líquidos deben agitarse antes y durante el calentamiento. El agua debe ser especialmente agitada antes y durante el calentamiento, para evitar que haga erupción. No caliente líquidos que hayan sido previamente hervidos. NO CALIENTE EN EXCESO. MENEAR Y AGITAR Algunos alimentos requieren agitación durante la cocción. La carne y las aves deben voltearse después de la mitad del tiempo de cocción. ARREGLO Los alimentos individuales, por ejemplo, porciones de pollo o chuletas, se deben colocar en un plato para que las partes más gruesas queden hacia el exterior. CANTIDAD Las cantidades pequeñas se cocinan más rápido que las grandes, también las comidas pequeñas se recalentarán más rápidamente que las porciones grandes. PERFORACIÓN La piel o la membrana de algunos alimentos hará que se acumule vapor durante la cocción. Estos alimentos deben perforarse o se debe pelar una tira de piel antes de cocinar para permitir que el vapor se escape. Los huevos, papas, manzanas, salchichas, etc., deberán perforarse antes de cocinarlos. NO INTENTE HERVIR HUEVOS EN SUS CASCARONES. CUBRIR Cubra los alimentos con una envoltura de plástico para microondas o con una tapa. Cubra el pescado, verduras, guisos, sopas. No cubra los pasteles, salsas, papas en su cáscara o artículos de repostería. GUIA DE DESCONGELACION • No descongele la carne cubierta. Cubrirla podría permitir su cocción. Siempre retire la envoltura exterior y la bandeja. Use solo recipientes que sean aptos para microondas. • Comience a descongelar las aves enteras con el lado de la pechuga hacia abajo. Inicie el descongelamiento de los asados colocando el lado con grasa hacia abajo. • La forma del paquete altera el tiempo de descongelación. Las formas rectangulares poco profundas se descongelan más rápidamente que un bloque profundo. • Después de que haya transcurrido 1/3 del tiempo de descongelación, revise los alimentos. Usted podría desear voltear, separar, reorganizar o retirar las porciones descongeladas de comida. • Durante el descongelamiento, el horno le pedirá que voltee los alimentos. En este punto, abra la puerta del horno y revise la comida. Siga las técnicas enumeradas a continuación para obtener resultados óptimos de descongelamiento. Luego, cierre la puerta del horno, presione la tecla START para completar la descongelación. • Cuando se descongelan, los alimentos deben estar frescos, pero ablandados en todas las áreas. Si todavía están un poco helados, regréselos al horno de microondas brevemente, o deje reposar unos minutos. Después de descongelar, deje reposar los alimentos durante 5 a 60 minutos si hay áreas heladas. Las aves y el pescado se pueden colocar bajo agua corriente hasta descongelarse. • Voltear: Asado, costillas, aves enteras, pechugas de pavo, hot dogs, salchichas, bistecs o chuletas. Rearreglar: Separe o separe los bistecs, las chuletas, las hamburguesas, las carnes picadas, los trozos de pollo o marisco, trozos de carne como estofado de res. S 30