Hamilton Beach 63220 Use & Care - Page 36

840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 36 Conseils pour le batteur sur socle Conseils généraux de mélange Mettre les ingrédients liquides dans le bol en premier, puis ajouter les ingrédients secs. Toujours rester près du batteur durant l'utilisation. Pour commencer le mélange, utiliser un réglage bas jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés. Ceci réduira les éclaboussures. Addition d'ingrédients Toujours ajouter les ingrédients le plus près possible des bords du bol, non directement dans le fouet en mouvement. Le bec verseur anti-éclaboussures peut être utilisé pour faciliter l'addition d'ingrédients. Mélanges à gâteaux Lors de la préparation de mélanges à gâteaux en boîte, utiliser la vitesse 2 comme vitesse basse, la vitesse 4 comme vitesse moyenne et la vitesse 6 comme vitesse élevée. Pour les meilleurs résultats, suivre les indications de durée de mélange données sur l'emballage. Mélanges liquides Les mélanges contenant de grandes quantités de liquides devraient être mélangés à des vitesses plus basses pour éviter les éclaboussures. N'augmenter la vitesse qu'une fois le mélange épaissi. Mélanges coulants Lors du mélange de pâtes coulantes, utiliser des vitesses moyennes et arrêter fréquemment le batteur pour racler les côtés du bol avec une spatule. Conseils pour le fouet plat • Utiliser le fouet plat pour mélanger : GÂTEAUX PÂTE À BISCUITS CARAMEL POMMES DE TERRE • La pâte à biscuits est l'une des pâtes les plus épaisses à mélanger. Les conseils suivants faciliteront la tâche : ✔ Veiller à ce que le beurre ou la margarine soit à la température ambiante. ✔ Ajouter les ingrédients un à la fois en les mélangeant bien après chaque addition. ✔ Ajouter la farine une tasse à la fois. ✔ Si le batteur semble forcer, accroître le réglage. Conseils pour le crochet pétrisseur • La tête du batteur se verrouille en position abaissée pour un mélange complet. • Lors du mélange de pâtes coulantes, utiliser des vitesses moyennes et arrêter fréquemment le batteur pour racler les côtés du bol avec une spatule. Mettre les ingrédients liquides dans le bol en premier, puis ajouter les ingrédients secs. 36 • Toujours rester près du batteur durant l'utilisation. • Si une cuiller se prend accidentellement dans l'accessoire ou si le moteur cale, glisser la commande de réglage à O, puis débrancher le batteur. Dégager l'obstruction ou réduire la quantité du mélange dans le bol. Laisser le moteur refroidir pendant 5 minutes avant de continuer.