Hamilton Beach 63220 Use & Care - Page 40

840142500 FRv00.qxd 10/25/05 9:12 AM Page 40 Hors-d'oeuvre Consultez notre site Web pour d'autres recettes Trempette chaude au crabe 1 paquet de 225 g de fromage à la crème, ramolli 1 petit oignon haché finement 75 ml (5 c. à table) de mayonnaise 2 boîtes de 170 g (6 oz) de chair de crabe, égouttée et défaite à la fourchette 1.25 ml (1⁄4 c. à thé) de poudre d'ail sel et poivre Préchauffer le four à 180ºC (350ºF). Avec le fouet plat, battre le fromage à la crème, l'oignon, la mayonnaise, la chair de crabe, la poudre d'ail, du sel et du poivre à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser la préparation dans un plat allant au four d'une capacité de 4 L (4 tasses). Cuire au four préchauffé 20 minutes. Servir chaud, accompagné de pain ou de craquelins. Pour 16 personnes. Beurre à l'italienne 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, ramolli 15 ml (1 c. à table) d'ail émincé 60 ml (1⁄4 tasse) de parmesan râpé 5 ml (1 c. à thé) de sel d'ail 5 ml (1 c. à thé) d'assaisonnement à l'italienne 2.5 ml (1⁄2 c. à thé) de poivre 1.25 ml (1⁄4 c. à thé) de paprika Avec le fouet multipales métallique, battre le beurre ramolli à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux. Ajouter l'ail, le parmesan, le sel d'ail, l'assaisonnement à l'italienne, le poivre et le paprika. Mélanger à vitesse minimale jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse. Couvrir et conserver au réfrigérateur. Tartiner sur du pain ou des craquelins. Pour 8 personnes. Beurre aromatisé style pizza 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, ramolli 1 boîte de 170 g (6 oz) de pâte de tomate 250 ml (1 tasse) de parmesan râpé 7.5 ml (11⁄2 c. à thé) de sel d'ail 2.5 ml (1⁄2 c. à thé) d'origan 15 ml (1 c. à table) de persil Avec le fouet multipales métallique, battre le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux. Ajouter la pâte de tomate, le parmesan, le sel d'ail, l'origan et le persil. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène. Couvrir et conserver au réfrigérateur. Tartiner sur du pain ou des craquelins. Pour 8 personnes. 40