Samsung NE58K9850WG/AA User Manual - Page 174

Utilisation du four Cuisson traditionnelle Le four peut être programmé pour cuire à toute température comprise entre 175 °F et 550 °F. La température et le temps de cuisson varient en fonction des ingrédients, ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson utilisé. Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les aliments plus rapidement avec plus de brunissement. Comment régler la température ? 1. 2. 3. 4. 5. Utilisation du four 1. 2. 3. Pour utiliser le mode double, insérez la plaque de séparation puis appuyez sur LOWER (INFÉRIEURE). Si vous utilisez le mode unique, sautez cette étape. Appuyez sur Bake (Cuisson traditionnelle). La température par défaut est de 350 °F. Saisissez la température de votre choix à l'aide du pavé numérique (ex. : 3, 7, 5). Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE). La température affichée change dès que le four atteint 175° F. Si vous souhaitez annuler la cuisson ou si vous avez terminé, appuyez sur OVEN OFF (LOWER OVEN OFF) (ARRÊT DU FOUR (PARTIE INFÉRIEURE DU FOUR DÉSACTIVÉE)). • Si la recette l'indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le préchauffage assure de bons résultats pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et petits pains. Une fois la température souhaitée atteinte dans le four, la cuisinière émet un signal sonore 6 fois. Conseils pour la cuisson par convection Le temps gagné dépend de la quantité et du type d'aliments que vous cuisinez. Pour cuire des petits gâteaux ou des biscuits, utilisez de préférence des plats sans rebords ou dont les rebords sont très bas afin que l'air chauffé circule autour de la nourriture. L'utilisation d'un moule à revêtement foncé réduit le temps de cuisson. Lorsque vous cuisez des aliments par convection sur une seule grille, placez cette dernière sur la position 3 ou 4. Si vous utilisez plusieurs grilles, placez-les aux positions 3 et 5. Lorsque vous cuisez des gâteaux, l'utilisation du mode Bake (Cuisson traditionnelle) (et non du mode Convection Bake (Cuisson par convection) offre de meilleurs résultats. Cuisson par convection La fonction de cuisson par convection permet d'accélérer la cuisson. Lors de la cuisson par convection, un ventilateur permet de faire circuler la chaleur de façon homogène et continue dans le four. Cette distribution efficace de la chaleur vous permet d'obtenir une cuisson homogène et excellente lorsque vous utilisez plusieurs grilles dans le même temps. Les aliments cuits sur une seule grille cuisent en général plus vite et de façon plus homogène en mode de cuisson par convection. La cuisson sur plusieurs grilles nécessite généralement des temps de cuisson plus importants pour certains aliments. Mais en définitive, elle permet des gains de temps. Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément. Vous pouvez programmer la cuisson par convection pour toute température comprise entre 175 °F et 550 °F. 7 6 5 4 3 2 1 REMARQUE Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre durant le fonctionnement. Comment régler le thermostat en cours de cuisson ? Appuyez sur Bake (Cuisson traditionnelle). La température actuelle s'affiche (ex. : 375 °F). Saisissez la température de votre choix (ex. : 425 °F) à l'aide du pavé numérique. Terminez la saisie en appuyant sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE). 38 Français