Thermador PODC302 User Manual - Page 94

Ensamblar la rosticería, Atar pollo para la rosticería

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Ensamblar la rosticería 1. Inserte la rejilla de la rosticería mitad en el horno en la posición de rejilla 4. 2. Deslice el tenedor izquierdo sobre la brocheta y apriete el tornillo. 3. Deslice la carne o pollo a rostizar sobre la brocheta. 4. Deslice el tenedor derecho sobre la brocheta y apriete el tornillo. 5. Revise el balance del alimento en la brocheta usando las palmas de sus manos. Alimentos no balanceados bien no se cuecen uniformemente. 6. Coloque la brocheta de la rosticería en la rejilla. 7. Coloque la rejilla de la brocheta en el horno e inserte la flecha en la abertura en la pared trasera del horno. 8. Si es necesario, gire la brocheta ligeramente de modo que la flecha entra correctamente en la abertura. 9. Inserte la rejilla plana en la posición 0 e inserte la bandeja de asar para atrapar lo chorreado. Atar pollo para la rosticería 1. Deslice uno de los tenedores sobre la brocheta con las púas apuntando a la punta de la brocheta. Apriete el tornillo ligeramente para que no se resbala. 2. Inserte la brocheta a través del pollo fijándolo con el tenedor. 3. Corte 24" (60 cm) de un cordón de cocina (mecate) y póngalo debajo del pollo, con la pechuga hacia arriba, con longitudes iguales de cordón en cada lado. 4. Envuelve cada extremo del cordón alrededor de cada ala; agarre cada punta del ala a medida que se junta y aprieta el cordón en la parte alta y átelo. No corte el resto del cordón. 5. Corte otros 20" de cordón y póngalo debajo de la parte trasera. Envuelve el cordón alrededor de la cola y luego alrededor de la brocheta. Apriete bien. 6. Jale las piernas hacia adelante; crúcelas encima de la brocheta; meta el cordón alrededor y haga un nudo fuerte. 7. Conecte el cordón que ata las piernas al cordón de las alas; luego haga un nudo. Añada el otro tenedor y empuje las púas en los muslos del pollo para asegurarlo. 8. Revise el balance de la brocheta usando las palmas de sus manos. El pollo no debe girar o estar suelto de ninguna manera. De lo contrario, vuelva a realizar este procedimiento. El pollo no se cuece de manera uniforme si se mueva sobre la brocheta. Español 19

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Español 19
Ensamblar la rosticería
Atar pollo para la rosticería
1.
Inserte la rejilla de la
rosticería mitad en el
horno en la posición de
rejilla 4.
2.
Deslice el tenedor
izquierdo sobre la
brocheta y apriete el
tornillo.
3.
Deslice la carne o pollo a
rostizar sobre la
brocheta.
4.
Deslice el tenedor
derecho sobre la
brocheta y apriete el
tornillo.
5.
Revise el balance del
alimento en la brocheta
usando las palmas de
sus manos. Alimentos no
balanceados bien no se
cuecen uniformemente.
6.
Coloque la brocheta de
la rosticería en la rejilla.
7.
Coloque la rejilla de la
brocheta en el horno e
inserte la flecha en la
abertura en la pared
trasera del horno.
8.
Si es necesario, gire la
brocheta ligeramente de
modo que la flecha entra
correctamente en la
abertura.
9.
Inserte la rejilla plana en
la posición 0 e inserte la
bandeja de asar para
atrapar lo chorreado.
1.
Deslice uno de los
tenedores sobre la
brocheta con las púas
apuntando a la punta de
la brocheta. Apriete el
tornillo ligeramente para
que no se resbala.
2.
Inserte la brocheta a
través del pollo fijándolo
con el tenedor.
3.
Corte 24” (60 cm) de un
cordón de cocina
(mecate) y póngalo
debajo del pollo, con la
pechuga hacia arriba,
con longitudes iguales
de cordón en cada lado.
4.
Envuelve cada extremo
del cordón alrededor de
cada ala; agarre cada
punta del ala a medida
que se junta y aprieta el
cordón en la parte alta y
átelo. No corte el resto
del cordón.
5.
Corte otros 20” de
cordón y póngalo debajo
de la parte trasera.
Envuelve el cordón
alrededor de la cola y
luego alrededor de la
brocheta. Apriete bien.
6.
Jale las piernas hacia
adelante; crúcelas
encima de la brocheta;
meta el cordón alrededor
y haga un nudo fuerte.
7.
Conecte el cordón que
ata las piernas al cordón
de las alas; luego haga
un nudo. Añada el otro
tenedor y empuje las
púas en los muslos del
pollo para asegurarlo.
8.
Revise el balance de la
brocheta usando las
palmas de sus manos. El
pollo no debe girar o
estar suelto de ninguna
manera. De lo contrario,
vuelva a realizar este
procedimiento. El pollo
no se cuece de manera
uniforme si se mueva
sobre la brocheta.