WestBend 47413 Instruction Manual - Page 63

ÚPER, ÁPIDO, Pan Básico Súper Rápido, ÁNDWICH, Pan Blanco de Sándwich, ONTENIDO DE, ARBOHIDRATOS Y,

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SÚPER RÁPIDO Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser horneadas con el ajuste 5, "Super Rápid" (super rápido). Muchas recetas pueden ser convertidas al ciclo Súper Rápido. Use su receta preferida y añada un adicional 1 cdta. de levadura para aquellas recetas que usan levadura. NO USE ningunas recetas de panes rápidos (sin levadura) en este ajuste. Pan Básico Súper Rápido Barra de 2 Libras (.91kg) 1 taza + 2 cda. 1 2 cda. 2 cda. 4 tazas ¼ taza 2 cdta. 1 cda. + ½ cdta. INGREDIENTES Agua 80° F Huevo Mantequilla o Margarina Leche en Polvo Harina de Pan Azúcar Sal Levadura Activa Seca Barra de 2.5 Libras (1.1kg) 1¼ taza + 2½ cda. 1 2½ cda. 2½ cda. 5 tazas ¼ taza + 1 cda. 2½ cdta. 1 cda. + 2 cdta. SÁNDWICH La receta siguiente deberá ser horneada en el ajuste 6, "Sandwich" (sándwich). Pan Blanco de Sándwich Barra de 2 Libras (.91kg) 1 ⅓ tazas 2 ½ cda. INGREDIENTES Agua, 80°F (26°C) Mantequilla o Margarina Barra de 2.5 Libras (1.1kg) 2 tazas 4 cda. 2 ½ cda. 3 ¾ taza. Leche en Polvo Harina de Pan 3 ¼ cda. 5 ⅔ taza. 3 cda. Azúcar ¼ taza + ½ cda. 1 ½ cdta. 1 ½ cdta. Sal Levadura Seca Activa 2 ¼ cdta. 2 cdta. 1 cdta. ó Levadura para Máquinas de Pan 1 ½ cdta. DE BAJO CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS Y SIN GLUTEN Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Todos los panes de Bajo Contenido de Carbohidratos y Sin Gluten deberán hornearse con el ajuste 7, "Gluten free" (sin gluten) o el ajuste 11, "Custom" (a la medida). Para los panes sin gluten, los ingredientes líquidos deben batirse primero en un tazón separado para asegurar una mezcla correcta. Rompa los huevos en una taza de medir de 2 tazas y añada la cantidad recomendada de agua antes de mezclarlos en los ingredientes líquidos. Use ingredientes a temperatura ambiente, y si usted nota problemas con sus panes, invierta el orden normal de la adición de los ingredientes. Comience con la levadura y los ingredientes secos, agregue la mitad de los ingredientes húmedos y, a continuación, inicie el ciclo. Deje que los ingredientes se mezclen durante varios minutos y añada poco a poco los ingredientes húmedos restantes. Español - 19

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ÚPER
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ÁPIDO
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales.
Estas deberán ser
horneadas con el ajuste 5
, “Super Rápid”
(super
rápido).
Muchas recetas pueden ser
convertidas al ciclo Súper Rápido. Use su receta
preferida y añada un adicional 1 cdta
. de
levadura para aquellas recetas que usan levadura.
NO USE ningunas recetas de panes rápidos (sin levadura) en este ajuste.
Pan Básico Súper Rápido
Barra de 2 Libras (.91kg)
INGREDIENTES
Barra de 2.5 Libras (1.1kg)
1 taza + 2 cda.
Agua 80° F
1¼ taza + 2½ cda.
1
Huevo
1
2 cda.
Mantequilla o Margarina
2½ cda.
2 cda.
Leche en Polvo
2½ cda.
4 tazas
Harina de Pan
5 tazas
¼ taza
Azúcar
¼ taza + 1 cda.
2 cdta.
Sal
2½ cdta.
1 cda. + ½ cdta.
Levadura Activa Seca
1 cda. + 2 cdta.
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ÁNDWICH
La r
eceta siguiente deberá ser horneada en el ajuste 6, “Sandwich” (sándwich).
Pan Blanco de Sándwich
Barra de 2 Libras (.91kg)
INGREDIENTES
Barra de 2.5 Libras (1.1kg)
1 ⅓ tazas
Agua, 80°F (26°C)
2 tazas
2 ½ cda.
Mantequilla o Margarina
4 cda.
2 ½ cda.
Leche en Polvo
3 ¼ cda.
3 ¾ taza.
Harina de Pan
5 ⅔
taza.
3 cda.
Azúcar
¼ taza + ½ cda.
1 ½ cdta.
Sal
2 ¼ cdta.
1 ½ cdta.
Levadura Seca Activa
2 cdta.
ó
1 cdta.
Levadura para Máquinas
de Pan
1 ½ cdta.
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ONTENIDO DE
C
ARBOHIDRATOS Y
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LUTEN
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales.
Todos los panes de Bajo
Contenido de Carbohidratos y Sin Gluten deberán hornearse con el ajuste 7,
"Gluten free"
(sin gluten) o el ajuste 11, "Custom"
(a la medida).
Para los panes sin
gluten, los ingredientes líquidos deben batirse primero en un tazón separado para
asegurar una mezcla correcta. Rompa los huevos en una taza de medir de 2 tazas y
añada la cantidad recomendada de agua antes de mezclarlos en los ingredientes
líquidos. Use ingredientes a temperatura ambiente, y si usted nota problemas con sus
panes, invierta el orden normal de la adición de los ingredientes. Comience con la
levadura y los ingredientes secos, agregue la mitad de los ingredientes húmedos y, a
continuación, inicie el ciclo. Deje que los ingredientes se mezclen durante varios minutos
y añada poco a poco los ingredientes húmedos restantes.