Fagor Lux Lcd Multicooker User Manual - Page 48

FRANÇAIS Épinards Patates douces, en cubes Patates douces, entières Tomates, en quartiers Courgettes Haute Haute Haute Haute Haute 1-2 minutes 7-9 minutes 10-15 minutes 2 minutes 2 minutes 3-5 minutes 9-11 minutes 12-19 minutes 4 minutes 3 minutes Cuisson à la pression de fruits frais ou secs: Pour obtenir les meilleurs résultats lors de cuisson à la pression de fruits séchés ou frais, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous : 1. La méthode rapide pour faire retomber la pression est recommandée lors de la cuisson de fruits sous pression pour éviter de trop les cuire. 2. Une demi-tasse d'eau sera suffisante pour cuire une quantité de fruits parce que le temps de cuisson est très court. 3. Ajouter du sucre aux fruits après qu'ils sont cuits, pas avant. Tableau de cuisson des fruits à la pression: Fruit Pommes (en tranches ou en morceaux) Pommes (entières) Abricots, entiers ou en moitiés Pêches Poires Prunes/Pruneaux Raisins frais/secs Réglage de la pression Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Frais (Temps de cuisson) 2 minutes 3 minutes 2-3 minutes 2-3 minutes 2-4 minutes 2-4 minutes 1-2 minutes Secs (Temps de cuisson) 3 minutes 4 minutes 3-4 minutes 4-5 minutes 3-5 minutes 3-5 minutes 4-5 minutes Cuisson à la pression de haricots/légumes (secs & trempés): Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson de haricots/légumes séchés ou trempés, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous: 1. Rincez les haricots/légumes secs à l'eau froide et égouttez-les; éliminez les cailloux ou autres débris du lot. 2. Ne remplissez pas cuiseur plus qu'à moitié pour permettre aux haricots/légumes de gonfler. 3. Utilisez suffisamment de liquide pour couvrir les haricots/légumes 4. Ne salez pas les haricots/légumes. Le sel pendant la cuisson des haricots/légumes empêchera de bien les cuire. 5. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile aux haricots/légumes pour réduire au minimum la production d'écume. 6. Pour de meilleurs résultats, faites retomber la pression par la méthode naturelle lorsque les haricots/légumes secs sont cuits. Tableau de cuisson à la pression des haricots/légumes: Haricots/légumes Haricots azuki Réglage de la pression Haute Temps de cuisson (séchés, 1 tasse) 20-25 minutes Temps de cuisson (à tremper la nuit) 10-15 minutes 92 Haricots noirs Haricots à oeil noir Haricots Cannellini Châtaignes, percées Pois chiches (haricots Garbanzo) Haricots blancs Great Northern Haricots communs Lentilles (brunes) Lentilles (vertes) Lentilles (rouges) Haricots de Lima Haricots blancs Haricots Pinto Haricots rouges Soja Pois cassés (verts) Pois cassés (jaunes) Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute 20-25 minutes 20-25 minutes 35-40 minutes 7-10 minutes 34-40 minutes 28-30 minutes 25-30 minutes 15-20 minutes 15-20 minutes 15-17 minutes 20-24 minutes 25-30 minutes 25-30 minutes 25-30 minutes 25-30 minutes 15-20 minutes 15-20 minutes 10-15 minutes 10-15 minutes 20-25 minutes 5-7 minutes 20-25 minutes 23-25 minutes 20-25 minutes N/A N/A N/A 10-15 minutes 20-25 minutes 20-25 minutes 20-25 minutes 20-25 minutes 10-15 minutes 10-15 minutes Cuisson à la pression des riz/grains: Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson à la pression des riz/grains, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous: 1. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile aux grains secs afin de minimiser la production d'écume. 2. Ne remplissez pas le pot amovible plus qu'à moitié de façon à permettre aux riz/ céréales de gonfler. 3. N'utilisez pas la méthode rapide, mais laissez la pression retomber naturellement. 4. L'orge perlé a tendance à mousser et à pulvériser, ce qui peut bloquer la soupape de surpression si est remplie trop haut dans la casserole amovible. S'il vous plaît être sûr de ne pas remplir le pot de cuisson amovible plus de la moitié. Tableau de cuisson à la pression des riz/grains: Riz/Grains Réglage de la pression Riz Arborio Orge Riz basmati Dorer Couscous Riz au jasmin Riz longs grains Haute Haute Basse Haute Haute Basse Basse Millet Orge perlée Avoine à cuisson rapide Quinoa Haute Haute Haute Haute Grains: Proportion d'eau (tasses) 1:3 1:3-1:4 1:1½ 1:1¼ 1:2 1:1 1:1½ 2:3 1:4 1:1 2⁄3 1:2 Temps de cuisson 6 minutes 25-30 minutes 6-9 minutes 25-30 minutes 5-8 minutes 8-9 minutes 10 minutes 10-12 minutes 25-30 minutes 5-6 minutes 8-10 minutes 93 FRANÇAIS