Fagor Lux Lcd Multicooker User Manual - Page 49

FRANÇAIS Riz à grains courts Avoine épointée Riz à sushi Blé entier Riz sauvage Basse Haute Basse Haute Haute 1:1½ 1:1 2⁄3 1:1½ 1:3 1:3 8-9 minutes 10 minutes 9 minutes 25-30 minutes 25-30 minutes Cuisson à la pression des viandes/volailles: Pour obtenir les meilleurs résultats lors de la cuisson de viandes/volailles, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous : 1. Couper la viande/volaille en morceaux de taille uniforme pour une cuisson uniforme. 2. Lors de mélange de viandes, coupez en plus gros morceaux celles qui cuisent plus rapidement et celles qui cuisent plus lentement en morceaux plus petits. 3. Faites dorer la viande en petits lots - surpeupler le cuiseur peut rendre la viande coriace et fade. Tableau de cuisson à la pression des viandes/volailles: Viandes/Volailles Poitrine de bœuf, entière Queue de boeuf Petites côtes de boeuf Bandettes de poulet désossées Blancs de poulet Cuisses de poulet Ailes de poulet Poulet (entier) Poule Cornish Canard (entier) Jambon (non cuit) Agneau, en cubes Côtelettes de porc Côtes de porc Porc (côtes levées) Longe de porc Épaule de porc Dinde (pilon) Côtes de veau Cubes de boeuf Cubes de poulet Réglage de la pression Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Haute Temps de cuisson 40-50 minutes 40-50 minutes 35-40 minutes 10-12 minutes 8-10 minutes 10-12 minutes 10-12 minutes 20-25 minutes 10-15 minutes 25-30 minutes 26-30 minutes 10-13 minutes 20-25 minutes 8-10 minuets 19-24 minutes 45-50 minutes 45-50 minutes 15-20 minutes 5-8 minutes 18-23 minutes 10-12 minutes Cuisson à la pression des fruits de mer: Pour obtenir les meilleurs résultats pour la cuisson des fruits de mer, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous: 1. Toujours laisser au moins deux pouces de d'espace dans le haut pour prévenir les débordements. 94 2. Les petits fruits de mer, comme les palourdes et crevettes, ne prennent pas longtemps pour cuire, par conséquent, il est préférable de les ajouter à un plat dans les dernières minutes de cuisson. Tableau de cuisson à la pression des fruits de mer: Poissons/Crustacés Poissons entiers Filet de poisson Steaks de poisson Pattes de crabe Queues de homard Homard (entier) Moules Coquilles Saint-Jacques (Petites) Coquilles Saint-Jacques (Grandes) Crevettes, non épluchées Crevettes (Moy./Grandes) Crevettes (Jumbo) Réglage de la pression Basse Basse Basse Basse Basse Basse Basse Temps de cuisson (Frais) 5-6 minutes 2-3 minutes 3-4 minutes 3-4 minutes 2-3 minutes 3-4 minutes 2-3 minutes Basse 1 minute Basse Basse Basse Basse 2 minutes 2-3 minutes 1-2 minutes 2-3 minutes Temps de cuisson (Surgelés) 7-10 minutes 3-4 minutes 4-6 minutes 5-6 minutes 3-4 minutes 4-6 minutes 4-5 minutes 2 minutes 3 minutes 3-4 minutes 2-3 minutes 3-4 minutes Fonction de Cuisson Lente Préparez des plats mijotés classiques, tels que rôtis, soupes et ragoûts en 10 heures maximum avec cette fonction. Ajoutez vos ingrédients le matin et le dîner vous attendra dans la soirée. Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Cuisson Lente: Réglage Personnalisé Cuisson Lente Basse or Haute Température 190°F or 212°F Temps préréglé 30 minutes* Minuterie 30 minutes-12 heures, par paliers de 30 minutes 95 FRANÇAIS