Fagor Lux Lcd Multicooker User Manual - Page 53

FRANÇAIS Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Faire Mijoter: Réglage Bouillon Soupe Température 200°F 200°F Temps préréglé 45 minutes 55 minutes Minuterie 1-120 minutes, par paliers de 1 minute 1-120 minutes, par paliers de 1 minute 1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction, ajoutez les ingrédients à faire mijoter et fermez le couvercle du cuiseur. L'écran affichera une icône Fermer couvercle ..... . Si vous appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson et si le couvercle est ouvert ou non verrouillé correctement, l'icône à l'écran passe de l'ouverture ..... à la fermeture ..... et l'appareil émet un bip pour vous informer que le couvercle doit être fermé. 2. Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM. 3. Tournez le bouton jusqu'à sélectionner la fonction SIMMER (les mots clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection. L'écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU. 4. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection. Appuyez sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. Le temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l'écran. Si vous souhaitez modifier le temps, tournez le bouton pour sélectionner de temps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt). 5. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l'écran devient vert et affiche le réglage programmé du temps au haut de l'écran. Vous verrez également l'icône de préchauffage ....... en bas de l'écran. REMARQUE: Si vous oubliez d'appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/ Arrêt), l'appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l'écran s'éteint et l'appareil retourne en mode de veille. 6. Une fois que la température est atteinte, l'appareil émet un bip, le temps de cuisson commencera et l'appareil commencera à compter à rebours. C'est alors que votre temps de faire mijoter commence. 7. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l'appareil émet un bip et passe à la fonction KEEP WARM (Garder au chaud), qui s'affichera l'écran ....... . Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme. 102 Fonction de Yogourt Vous n'avez besoin que de deux ingrédients pour faire du yogourt à la maison: un type de lait quelconque et du yogourt acheté en magasin (avec cultures vivantes actives) ou un démarreur de yogourt. Choisir le lait: Les types de laits suivants peuvent être utilisés: 1. Du lait pasteurisé d'une teneur quelconque en matières grasses (entier, 2%, 1% ou écrémé) 2. Du lait en poudre 3. Du lait stérilisé UHT longue durée 4. Du lait de soja. Il faut utiliser du lait de soja UHT qui contient l'un des ingrédients suivants : fructose, miel ou malt. Ces ingrédients dans le lait sont nécessaires pour la fermentation, sans quoi vous ne réussirez pas. Cultures vivantes actives - Yogourt non parfumé: Tout ce dont vous avez besoin est une petite quantité de yogourt entier nature avec des cultures vivantes actives, souvent appelées probiotiques. Le yogourt nature peut soit s'acheté en magasin soit être réutilisé à partir d'un lot précédent de yogourt fait maison. Le yogourt fait maison ne peut être utilisé que deux fois au maximum comme démarreur. Si vous utilisez du yogourt acheté en magasin et si préférez une marque particulière, essayez de l'utiliser comme un démarreur. Le sceau Culture vivante et active, de l'Association nationale du yogourt (NYA), vous aide à reconnaître les produits contenant des quantités significatives de cultures vivantes et actives. Le sceau est une identification volontaire disponible pout tous les fabricants de yogourt dont les produits contiennent au moins 100 millions de cultures par gramme au moment de la fabrication. Étant donné que le sceau est volontaire, certains yogourts peuvent contenir des cultures vivantes sans porter le sceau. REMARQUE: Pour 5 tasses de lait, utilisez ½ tasse de yogourt nature ou 1 paquet de culture de démarrage. Pour 1 tasse de lait, utilisez environ une cuillère à café de yogourt nature. REMARQUE: Vous pouvez faire du yogourt dans le pot de cuisson amovible ou utiliser des bocaux en verre. 103 FRANÇAIS