Thermador PRD304EG Use and Care Guide - Page 2

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Table of Contents About This Manual 1 Safety 2 Before You Begin 9 Description 10 Model and Parts Identification - 48" Range 10 Model and Parts Identification - 36" Range 12 Model and Parts Identification - 30" Range 13 Using The Cooktop 14 Cookware Recommendations 18 Specialty Cookware 20 Cooking Recommendations 21 Surface Burner Cooking Recommendations 21 Using the Gas Grill 23 About the Gas Grill 25 About the 12" and 24" Electric Griddle 27 Griddle Cooking Recommendations 28 Using the Oven 29 Bake 29 Convection 30 Setting Bake/Convection Bake 32 Other Uses of Bake 33 Warm (Secondary Oven 34 Proof (Secondary Oven 34 Baking Recommendations 35 Broil/Convection Broil 35 Setting Broil or Convection Broil 36

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Table of Contents
About This Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Before You Begin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Model and Parts Identification - 48” Range . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Model and Parts Identification - 36” Range . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Model and Parts Identification - 30” Range . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Using The Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Cookware Recommendations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Specialty Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Cooking Recommendations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Surface Burner Cooking Recommendations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Using the Gas Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
About the Gas Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
About the 12” and 24” Electric Griddle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Griddle Cooking Recommendations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Using the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Bake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Setting Bake/Convection Bake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Other Uses of Bake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Warm (Secondary Oven) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Proof (Secondary Oven) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Baking Recommendations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Broil/Convection Broil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Setting Broil or Convection Broil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36