Thermador PRD304EG Use and Care Guide - Page 77

Aliments COCOTTE-MINUTE Viande Légumes Réglage initial Réglage final brûleurs standard Med. HI à HI - build up pres- MED SIM à MED - maintain sure HI - build up pressure pressure MED SIM à MED - maintain pressure Réglage final brûleurs ExtraLow® Identique aux brûleurs standard RIZ HI - Couvrir, faire bouillir de SIM pour maintenir un gril fai- Faire cuire selon les instruc- l'eau, ajouter le riz, couvrir ble tions du paquet. XLO - Pour maintenir la chaleur, couvrir SAUCES Sauce tomate Sauce blanche, à la crème, béarnaise Sauce hollandaise SOUPES, BOUILLONS Med. HI à HI - Cuire la SIM pour cuire doucement viande/les légumes selon la recette XLO - Laisser mijoter (2 à 3 pour faire épaissir la sauce, non couvert) SIM - Faire fondre la graisse, suivre la recette SIM à MED SIM - Finir la cui- XLO - Pour maintenir la sson chaleur, couvrir* XLO à SIM XLO - Pour maintenir la chaleur, utiliser le réglage le plus bas HI - Couvrir, porter à ébullit- SIM pour cuire doucement ion Simmer XLO - Pour maintenir la chaleur, couvrir* LÉGUMES Frais Congelés Friture HI - Couvrir, porter à ébullit- MED SIM à MED - Laisser XLO - Pour maintenir la ion l'eau et les légumes cuire entre 10 et 30 minutes chaleur, couvrir ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres HI - Couvrir, porter à ébullit- MED SIM à MED - Faire cuire Identique aux brûleurs stan- ion l'eau et les légumes selon les instructions du dard paquet HI - Faire chauffer l'huile MED à MED HI - Pour main- Identique aux brûleurs stantenir la température de friture dard En sachet Sautés Revenus à la poêle HI - Couvrir, porter à ébullit- SIM à MED SIM - Faire cuire Identique aux brûleurs stan- ion l'eau et les légumes selon les instructions du dard sachet HI - Faire chauffer l'huile ou MED SIM à MED - Laisser fondre le beurre, ajouter les cuire jusqu'au point de cuis- légumes son voulu Identique aux brûleurs standard HI - Faire chauffer l'huile, ajouter les légumes MED HI à HI - Finir la cuisson Identique aux brûleurs standard *Il est recommandé de tourner de temps en temps ces aliments. Utilisation du gril à gaz Il est recommandé d'installer UNE HOTTE DE VENTILATION d'une capacité adéquate avec évacuation à l'air libre, AU-DESSUS DE LA CUISINIÈRE. Pour la plupart des cuisines ayant une hotte murale, une hotte homologuée est conseillée. La hotte doit être installée conformément aux instructions d'installation fournies avec l'appareil et à la réglementation locale du code du bâtiment. Consultez les condi- Page 25