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Palomitas De MaÍz

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Alimento PALOMITAS DE MAÍZ ("POP CORN") (usar una olla plana, pesada) OLLA DE PRESIÓN Carne Verduras ARROZ SALSAS Base de tomate Blanca, crema, bernesa Holandesa SOPAS, CALDOS VERDURAS Frescas Congeladas Freír en aceite abundante Ajuste inicial HI - tapar, calentar hasta reventar granos Ajuste final (quemador estándares) MED HI - terminar de reventar Ajuste final (quemadores ExtraLow®) Igual que para los quemadores estándares MED HI a HI - aumentar presión HI - aumentar presión HI - cubrir, calentar el agua y el arroz hasta hervir. MED HI - cocinar carne/ verduras, seguir la receta MED - derretir la grasa, seguir la receta XLO HI - tapar, hervir el líquido HI - tapar, hervir el agua y las verduras HI - tapar, hervir el agua y las verduras HI - calentar aceite SIM a MED - mantener presión SIM a MED - mantener presión SIM para mantener hirviendo bajo Cubrir y cocinar hasta que se absorba el agua. SIM para mantener a fuego lento SIM - terminar de cocinar SIM para mantener a fuego lento SIM a MED - cocinar 10 min., o hasta ablandar SIM a MED - cocinar según las indicaciones del empaque. MED a MED HI - mantener temperatura de freír Igual que para los quemadores estándares Igual que para los quemadores estándares Igual que para los quemadores estándares XLO - mantener, tapar XLO - fuego lento (para espesar la salsa, destapado). XLO - mantener, tapar* XLO - mantener el ajuste de calor más bajo por un tiempo corto, revolver frecuentemente Fuego lento XLO - mantener, tapar* Igual que para los quemadores estándares XLO - mantener, tapar Igual que para los quemadores estándares Igual que para los quemadores estándares En bolsa Saltear Sofreír HI - hervir el agua y bolsa MED HI - calentar aceite o derretir mantequilla y agregar verduras HI - calentar aceite, agregar verduras SIM a MED - cocinar según las indicaciones del empaque SIM a MED - cocinar al término deseado MED a MED HI - terminar de cocinar * Se recomienda revolver los alimentos ocasionalmente. Igual que para los quemadores estándares Igual que para los quemadores estándares Igual que para los quemadores estándares Español 20

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PALOMITAS DE MAÍZ
("POP CORN")
(usar una olla plana,
pesada)
HI – tapar, calentar hasta
reventar granos
MED HI
– terminar de
reventar
Igual que para los
quemadores estándares
OLLA DE PRESIÓN
Carne
MED HI a HI – aumentar
presión
SIM a MED – mantener
presión
Igual que para los
quemadores estándares
Verduras
HI – aumentar presión
SIM a MED – mantener
presión
Igual que para los
quemadores estándares
ARROZ
HI – cubrir, calentar el agua
y el arroz hasta hervir.
SIM para mantener hirviendo
bajo
Cubrir y cocinar hasta que
se absorba el agua.
Igual que para los
quemadores estándares
XLO – mantener, tapar
SALSAS
Base de tomate
MED HI – cocinar carne/
verduras, seguir la receta
SIM para mantener a fuego
lento
XLO – fuego lento (para
espesar la salsa,
destapado).
Blanca, crema, bernesa
MED – derretir la grasa,
seguir la receta
SIM
– terminar de cocinar
XLO – mantener, tapar*
Holandesa
XLO
XLO – mantener el ajuste
de calor más bajo por un
tiempo corto, revolver
frecuentemente
SOPAS, CALDOS
HI – tapar, hervir el líquido
SIM para mantener a fuego
lento
Fuego lento XLO –
mantener, tapar*
VERDURAS
Frescas
HI – tapar, hervir el agua y
las verduras
SIM a MED – cocinar 10
min., o hasta ablandar
Igual que para los
quemadores estándares
XLO – mantener, tapar
Congeladas
HI – tapar, hervir el agua y
las verduras
SIM a MED – cocinar según
las indicaciones del
empaque.
Igual que para los
quemadores estándares
Freír en aceite abundante
HI – calentar aceite
MED a MED HI – mantener
temperatura de freír
Igual que para los
quemadores estándares
En bolsa
HI – hervir el agua y bolsa
SIM a MED – cocinar según
las indicaciones del
empaque
Igual que para los
quemadores estándares
Saltear
MED HI – calentar aceite o
derretir mantequilla y
agregar verduras
SIM a MED – cocinar al
término deseado
Igual que para los
quemadores estándares
Sofreír
HI – calentar aceite,
agregar verduras
MED a MED HI – terminar de
cocinar
Igual que para los
quemadores estándares
Alimento
Ajuste inicial
Ajuste final (quemador
estándares)
Ajuste final (quemadores
ExtraLow®)
* Se recomienda revolver los alimentos ocasionalmente.