Thermador PRG304GH User Manual - Page 107

Para configurar el horno secundario (estufa de 48") 1. Seleccione el modo BAKE ("hornear") con la perilla del selector de modo. 2. Fije la temperatura del horno usando la perilla del selector de temperatura. • Se prenden las luces OVEN ON ("horno encendido") y PREHEATING ("precalentamiento"). OVEN ON PREHEATING • Cuando el horno llega a la temperatura de precalentamiento fijada, se apaga la luz de precalentamiento (PREHEATING) por vez primera. OVEN ON PREHEATING • La luz del horno permanece prendida durante cualquier modo de cocina, y sigue prendida hasta que se gire cualquiera de las perillas de control del horno a la OFF ("apagado"). Nota: La luz interna del horno es operada mediante un interruptor separado que prende y apaga la luz, independientemente de cualquier configuración de control. Otros usos del horneado Cocina lenta y usos del horno con temperaturas bajas Además de ofrecer temperaturas perfectas para hornear y rostizar, se puede usar el horno a temperaturas bajas para mantener calientes alimentos ya cocidos a sus temperaturas de servir, para deshidratar alimentos y para calentar platos. Se pueden mantener alimentos cocidos calientes a sus temperaturas de servir. Ajuste el horno al modo de hornear y póngalo a la temperatura sugerida en la tabla. Para lograr los mejores resultados, precaliente el horno a la temperatura deseada. Los alimentos que deben mantenerse húmedos deben taparse con una tapa o papel de aluminio. ADVERTENCIA: SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS - El Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos recomienda lo siguiente: No mantener alimentos calientes a temperaturas entre 40°F a 140°F durante más de 2 horas. No se recomienda cocer alimentos crudos a temperatura por debajo de 275°F. Temperaturas sugeridas para mantener calientes los alimentos ALIMENTO Carne de res Tocino Panecillos y molletes/"muffins" (tapados) Guisados (tapados) Pescado y mariscos Alimentos fritos en abundante aceite Salsas tipo "gravy" o cremosa (tapadas) Cordero y ternera Crepas y wafles (tapados) Papas horneadas Puré de papas (tapadas) Tartas y pastelitos Pizza (tapadas) Puerco Aves (tapadas) Verduras (tapadas) TEMPERATURA DEL HORNO 150°F 200° - 225°F 175° - 200°F 175° - 200°F 175° - 200°F 200° - 225°F 175°F 175° - 200°F 200° - 225°F 200°F 175°F 175°F 225°F 175° - 200°F 175° - 200°F 175°F Español 27