Bosch HSLP451UC Instructions for Use

Bosch HSLP451UC Manual

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Bosch HSLP451UC manual content summary:

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    Built-In Steam Convection Oven Models: HSLP451UC
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    26 Cleaners 27 Steam Cleaning 27 Descale 28 Rack Cleaning 29 Maintenance 29 Service 30 Before Calling Service 30 Troubleshooting 30 Data Rating Label 31 Service Information 31 Limited Product Warranty 32 Customer Support, Accessories & Parts back page This BOSCH® appliance is made
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    with information on how to clean and care for the various oven parts. • The "Service" section includes your warranty and do-it-yourself troubleshooting tips. • Pay special attention to the important safety instructions in the "Safety" section. Safety Definitions WARNING This indicates that death
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    oven vents. DO NOT repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual. Refer all servicing to a factory authorized service center. Risk of Burns! Hot steam may escape when the appliance door is opened. Open the appliance door carefully during or after cooking
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    door handle cannot support the weight of the appliance, and could break. The cooking compartment in your appliance is made of high grade stainless steel. Improper care can lead to corrosion in the cooking compartment. Refer to the care and cleaning instructions in this manual. Remove food residues
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    from stand-by state. Turns the oven off. COOKING MODE Steam Steam Conv Defrost Proof Dish Warming Reheat European Conv Keep Warm Slow Cook Chicken Vegetables MODE FUNCTION For vegetables, fish, side dishes, for juicing fruit and for blanching. Combines steam and convection oven modes. Use for meat
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    4. Convection Cover 5. Oven Light 6. Temperature Sensor 7. Steam Vent 5 4 1 7 2 6 1 3 Oven Accessories Clean the accessories thoroughly with soapy water and a cloth before initial use. The following steam oven accessories come with your steam oven: Wire rack (CSRACKH) Use for support during
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    using. As the water is converted to steam, the tank level will drop during cooking. There are three different water levels that are monitored by the control: NONE: Tank Full - Full tank, any oven mode can be run. - The steam oven can operate at 100% steam for 150 minutes without the need to refill
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    3) to return to the main menu. - DONE will flash on the display screen. 5. Press ENTER. Recalibrate the appliance manually if you should move to ensure that the steam oven automatically adjusts to your new location. Recalibration is not necessary after a power failure. Clean the Accessories Wash the
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    cycle takes 30 - 35 minutes. The oven cannot be used for any other purpose while steam cleaning is underway. Detailed instructions for steam cleaning the oven are provided in the "Cleaning and Maintenance" section of this manual starting on page 26. The oven cannot be used for any other purpose
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    appliance. The appliance automatically informs you when descaling is required. Detailed instructions for descaling the steam oven are provided in the "Cleaning and Maintenance" section of this manual starting on page 26. The oven cannot be used for any other purpose while descaling is in progress
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    and is described separately starting on page 13. Preheating the Oven Place food in steam oven before preheat unless using KEEP WARM, SLOW COOK or EUROPEAN CONV modes. In KEEP WARM, SLOW COOK or EUROPEAN CONV modes, place food in oven after the oven has been preheated. Food needs to be in the
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    . Door Operation During a Cooking Mode If the door is opened during a mode that uses the steam function, the cooling fan will cycle on and off five-six times in succession to purge the excess steam. If the oven is in an operation mode that uses the convection fan, the convection fan will shut off
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    the timer. 3. Press ENTER. Oven Timer The Oven Timer is intended to mechanically shut the oven off when the desired cooking time is complete. The maximum oven time is 11 hours and 59 minutes. An oven timer may start from any mode editing or running state. These instructions assume you have placed
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    specific ovenware/accessories that should be used. 4. Place food in steam oven at the indicated locations. 5. Close the oven door. Set the Weight 6. Press the numeric touchpad buttons to adjust the weight of the food you will be cooking. - Each type of food has a maximum and minimum weight setting
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    a nice, shiny surface and do not dry out. Use convection steam for any foods you want to be tender inside and roasted or crisped outside. This combination is particularly suitable for cooking meat and baking bread and rolls. Steam Conv also works exceptionally well for roasting vegetables. Tips for
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    overcooking. • Reheat a plate of food, no cover necessary. European Conv European Conv operates as a convection oven, with no steam. During the European Conv mode, a heating element at the back of the cooking compartment is heated. The fan then circulates the hot air evenly around the food. Multiple
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    of the appliance, especially the oven bottom. Installing these liners may result in risk of electric shock or fire. Ovenware If you use ovenware, always place it on the center of the rack. The ovenware must be heat and steam resistant. Thickwalled ovenware extends the cooking time. Use foil to cover
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    will catch any drippings. FOOD SIZE ACCESSORIES OVEN MODE TEMPERATURE COOKING TIME Artichokes Whole Asparagus, green* Whole Perforated + baking pan Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam Conv Steam Steam 212ÛF (100ÛC)
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    rest in the closed convection steam oven for an additional 10 minutes after turning it off. This will help the meat retain see Additional Accessories) Steam Conv Steam Conv Steam Steam Conv Steam Conv / European Conv Steam Conv Steam Conv Steam Conv Steam Conv Steam Conv TEMPERATURE COOKING TIME 360 -
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    (level 2) OVEN MODE Reheat Reheat European Conv European Conv Steam Conv Steam Conv Steam Conv Steam Conv Steam/ Steam Conv European Conv deep (see Additional Accessories) Steam Conv Steam Steam Conv Steam Conv Steam Conv Steam Conv Steam Steam Steam Steam TEMPERATURE COOKING TIME 285 - 300ÛF
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    Lasagna ACCESSORIES Baking pan (level 2) OVEN MODE Steam Conv Souffles Semolina dumplings Souffle dish + wire rack Steam Conv (level 2) Perforated (level 3) + bak- Steam ing pan (level 1) TEMPERATURE 320 - 340ÛF (160 - 170ÛC) 360 - 390ÛF (180 - 200ÛC) 195ÛF (205ÛC) COOKING TIME 35 - 45 min. 15
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    pan (level 2) Steam Conv Steam Steam Steam Steam Steam Steam Steam TEMPERATURE 195 - 205ÛF (90 - 95ÛC) 320 - 340ÛF (160 - 170ÛC) 212ÛF (100ÛC) 105ÛF (40ÛC) COOKING TIME 15 - 20 2) Baking pan (level 2) Baking pan (level 2) OVEN MODE European Conv European Conv European Conv European Conv European
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    such as apple cake Baking pan (level 2) OVEN MODE Steam Conv TEMPERATURE 340 - 360ÛF (170 - 180ÛC) COOKING TIME 30 - 40 min. Steam Conv / European Conv Steam Conv / European Conv Steam Conv / European Conv Steam Conv / European Conv Steam Conv / European Conv Steam Conv 390 - 410ÛF (200 - 212
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    (level 2) Wire rack + baking pan (level 3) OVEN MODE Reheat Reheat Reheat Steam Conv Steam Conv Steam Conv Reheat TEMPERATURE 250ÛF (120ÛC) 210ÛF (99ÛC) 210 - 50ÛC) 115 - 120ÛF (45 - 50ÛC) 115 - 120ÛF (45 - 50ÛC) COOKING TIME 60 - 70 min. 30 - 35 min. 20 - 30 min. 5 - 8 min. 15 - 20 min. 70
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    's instructions on packaging. The specified cooking times apply to dishes placed in a cold oven. FOOD European Conv European Conv European Conv European Conv European Conv European Conv European Conv Steam Conv European Conv Steam Steam Conv TEMPERATURE 340 - 375ÛF (170 - 190ÛC) 360 - 390ÛF (180
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    + Baking pan (level 1) OVEN MODE Steam Steam TEMPERATURE 175 - 210ÛF (80 - 99ÛC) 212ÛF (100ÛC) COOKING TIME 20 - 25 min. 4 - 6 min Steam 212ÛF (100ÛC) 5 - 8 min. Steam 212ÛF (100ÛC) 4 - 6 min Steam 212ÛF (100ÛC) 4 - 6 min Steam 212ÛF (100ÛC) 3 - 5 min. Steam 212ÛF (100ÛC) 4 - 8 min
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    all traces of cleaners used in the steam oven by carefully following all instructions for wiping out the oven and running rinse cycles. Cleaner residues can bond to the glass in the oven door. They can also adversely affect the flavor of foods cooked in the steam oven. -- Never use steel wool or
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    ; door handle Special stainless steel cleaners are available through customer service or at retail stores. Control Panel Do not use corrosive the mode and oven timer will resume. If the user has to manually restart the cycle, the mode will spool back to the beginning and the steam clean cycle will
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    Unless you use softened water, you will need to descale the steam oven at regular intervals. Descaling includes a descaling phase and a rinse the ENTER button to continue. DO NOT press ENTER before following the instructions below: Rinse Phase (cycle 2, approximately 20 seconds) 8. Remove the
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    and remove it (image B). % Maintenance To Replace the Steam Oven Light Bulb Heat-resistant 230V / 25W max. halogen bulbs with seals can be purchased through retail stores or customer service. When purchasing through customer service provide the appliance model and serial numbers. 1. Turn off
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    Before Calling Service Troubleshooting If you encounter a problem, it often will merely be something minor. Before you call customer service, consider the suggestions and instructions below. PROBLEM Appliance is not working POSSIBLE CAUSE Cord is not plugged in Power outage Circuit breaker
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    service. The data rating label is located behind the door. Service Information Repairs should only be done by a trained servicer reach a service representative, see the contact information at the front of the manual. Please your BSH product to ensure timely service and access to your product related
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    of Limited Product Warranty applies only to the Bosch appliance sold to you, the first using resale, or commercial use. • Within the United States or Canada, and has at all times remained within the country of , BSH or one of its authorized service providers will repair your Product without charge
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    misuse, abuse, accidents, neglect, improper operation, failure to maintain, improper or negligent installation, tampering, failure to follow operating instructions, mishandling, unauthorized service (including selfperformed "fixing" or exploration of the appliance's internal workings). • Adjustment
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    guide 15 Convection avec vapeur 15 Décongélation 16 Laisser lever 16 Plat chaud 16 Rechauffer 16 Convection europé 32 Entretien 33 Service 34 Avant d'appeler le service à la clientèle requise pour obtenir du service . . . . . 35 Garantie limitée du produit 36 Service à la clientèle,
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    guide et caractéristiques du four. • La section « Fonctionnement » comprend des instructions pas à pas sur la façon d'utiliser votre four. • Vous éder à l'entretien de plusieurs pièces du four. • La section « Service » comprend la garantie ainsi que des conseils de dépannage pour trouver vous-même
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    branchez l'appareil qu'à une prise électrique convenablement mise à la terre. Consultez les instructions d'installation pour plus de détails. Les codes locaux varient. L'installateur est responsable de veiller à ce que l'installation et la mise à la terre se fassent en conformité avec tous les codes
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    par la poignée de la porte. La poignée de la porte ne peut pas supporter le poids de l'appareil et se briser. Le compartiment de cuisson de l'appareil est apparition de corrosion dans le compartiment de cuisson. Consultez les instructions de nettoyage et d'entretien du présent manuel. Enlevez les
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    Oven Light (Lampe du four) Settings (Paramètres) Oven Steam) Convection avec vapeur (Steam Conv) Décongélation (Defrost) Laisser lever (Proof) Plat chaud (Dish Warming) Rechauffer (Reheat) Convection européenne (European Conv) Au chaud (Keep Warm) Basse Temper (Slow Cook rature de service des aliments
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    convection 5. Éclairage du four 6. Sonde de température du four 7. Évent d'aération de la vapeur 5 4 1 7 2 6 1 3 Accessoires et intérieur Les accessoires suivants sont fournis avec l'appareil : Grille (CSRACKH) À utiliser comme support être achetés auprès www.bosch-home.com/us/store: ACCESSOIRE
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    Avant la première utilisation • Un technicien qualifié doit procéder à l'installation adéquate de l'appareil avant que vous ne l'utilisiez pour la première fois. • Enlevez tout le matériel d'emballage à l'intérieur et à l'extérieur
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    au moyen des bandelettes de test fournies ou demandez a votre entreprise de service d'eau. 1. Sélectionnez la touche SETTINGS sur le tableau de commande. êter. - Un signal sonore indiquera la fin du cycle. 7. Appuyez sur OVEN OFF/CLEAR ou ouvrez la porte du four. 8. Laissez la porte entrouverte jusqu
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    préférences. Plusieurs fonctions doivent être ajustées lors de l'installation du four ou après son déplacement à un nouvel emplacement. SERVICE À LA CLIENTÈLE Coordonnées du service technique si votre appareil a besoin de réparations. Comprend les renseignements suivants : Visitez-nous au www.bosch-
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    servir à autre chose pendant que le nettoyage à la vapeur est en cours. Des instructions détaillées sur le nettoyage à la vapeur sont fournies dans la section « être déterminée et saisie avec ce réglage lorsque l'appareil est installé. Tel qu'expliqué à page 7, vous pouvez utiliser les bandes de
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    partir de la page 14. Positions de la grille La grille peut être installée à quatre niveaux différents dans l'appareil. Les niveaux sont numérotés de modes GARDER CHAUD, BASSE TEMPER ou CONVECTION EUROPÉENNE. Avec les modes GARDER CHAUD, BASSE TEMPER et CONVECTION EUROPÉENNE, insérez les aliments
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    de vapeur. Si le four utilise un mode qui a recours au ventilateur à convection, celui-ci s'éteint automatiquement. Le mode se remet en marche aussitôt que 230 °F (110 °C). Mise hors champ du four 1. Appuyez sur la touche OVEN CLEAR/OFF pour annuler le mode de cuisson et retourner à l'écran de
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    de 11 heures et 59 minutes. La minuterie peut être activée lorsque le four est en mode édition ou en cours d'utilisation. Les présentes instructions s'appliquent si vous avez déjà mis la nourriture dans le four et que vous avez choisi un mode et une température. NOTE : La minuterie de
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    temps écoulé, vous pouvez réinitialiser la minuterie en appuyant sur la touche OVEN CLEAR/ OFF ou en ouvrant la porte. Comment modifier la minuterie de four. 1. Ajustez et modifiez les minuteries individuellement en suivant les instructions antérieures. - Les deux minuteries sont affichées à l'écran
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    Programmes automatiques LÉGUMES et POULET ALIMENT POIDS PAR DÉFAUT POIDS MIN. POIDS MAX. ACCESSOIRES ET NIVEAUX DE GRILLE LÉGUMES Attendez la fin de la cuisson avant d'assaisonner les légumes, y compris les pommes de terre. Fleurons de chou-fleur 1.0 lb. (0.4 kg) 0.2 lb. (0.1 kg) 4.5 lbs. (2
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    de cuisson. • Cuisson de viande : Faites cuire une dinde de 14 lb en seulement 90 minutes en choisissant le mode de cuisson à la vapeur et convection. Vous obtiendrez une pièce de viande dorée à l'extérieur et juteuse à l'intérieur. • Aspect appétissant : Avec la cuisson à la vapeur, les aliments
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    les repas surgelés en suivant les instructions du fabricant. Laisser lever Le mode Laisser sont chauffés à des températures de service sans compromettre la qualité des aliments. pour braiser de la viande. Conseils pour la cuisson par convection • Pour une efficacité optimale, chargez le four au
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    faire cuire des aliments. NOTES : • Les aliments peuvent être gardés au chaud dans les plats de cuisson ou être transférés dans une assiette de service résistant à la chaleur. • Laissez le four se préchauffer avant de mettre les aliments cuits et chauds à l'intérieur. • Pour éviter de réduire la
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    Placez la grille à la position désirée avant de faire préchauffer le four. • Faites préchauffer le four lorsque vous utilisez les modes BASSE TEMPER, CONVECTION EUROPÉENNE ou GARDER CHAUD. • Mettez les aliments dans le four à vapeur avant de le faire préchauffer avec les modes de cuisson à la vapeur
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    Steam plat de cuisson Plat de cuisson perforé + Steam plat de cuisson Plat de cuisson perforé + Steam plat de cuisson Plat de cuisson perforé + Steam plat de cuisson Plat de cuisson perforé + Steam utilisiez les modes Slow Cook (Cuisson lente) ou True Convection (Convection réelle). Français 19
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    . Une fois que le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four à vapeur et convection pendant 10 minutes supplémentaires après avoir éteint le four. L'utilisation du mode Steam Convection (Vapeur et convection) rend la viande particulièrement tendre et juteuse à l'intérieur tout en formant une cro
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    de porc, sans os* Porc fumé sur l'os Côtes de porc 1,2 lb (0,5 kg) 2 lb (1 kg) Tranches Grille + plat de cuisson Steam (niveau 2) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) Plat de cuisson (niveau 2) 320 - 360ÛF (160 - 180ÛC) 212ÛF (100ÛC)/ 285 - 320ÛF (140 - 160ÛC) 410 - 430ÛF (140 - 160
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    (80 - 90ÛC) Filet de saumon par 0,33 lb (0,15 kg) Plat de cuisson perforé Steam (niveau 3) + plat de cuisson (niveau 1) 210ÛF (99ÛC) Moules ou huîtres 0,33 lb (0,15 Plat de cuisson (niveau Steam kg) 2) 210ÛF (99ÛC) Filet d'aiglefin, de perchaude par 0,5 lb (0,2 kg) Plat de cuisson perfor
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    de cerises Compote de rhubarbe Compote de prunes ACCESSOIRES Plat de cuisson Moule plus grille Plat allant au four + grille MODE DE CUISSON TEMPÉRATURE Steam Steam Steam Conv 210ÛF (99ÛC) 195 - 205ÛF (90 - 95ÛC) 320 - 340ÛF (160 - 170ÛC) TEMPS DE CUISSON 20 - 25 min. 15 - 20 min. 50 - 60 min
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    levure Moule pour gâteau à base de flan (niveau 2) Moule à cheminée de 10 pouces (niveau 2) European Conv European Conv Plat de cuisson (niveau 2) Steam Conv / European Conv Roulé suisse Pain tressé Strudel, sucré Gâteau de levure PAIN, PETITS, PAINS Pain blanc, 1,7 lb (0,75 kg) de farine Plat
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    (niveau 2) Grille + plat de cuisson (niveau 3) MODE DE CUISSON TEMPÉRATURE Reheat Reheat 250ÛF (120ÛC) 210ÛF (99ÛC) Reheat 210ÛF (99ÛC) Steam Conv Steam Conv Steam Conv Reheat 340 - 360ÛF (170 - 180ÛC) 340 - 360ÛF (170 - 180ÛC) 340 - 360ÛF (170 - 180ÛC) 340 - 360ÛF (170 - 180ÛC) TEMPS 12
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    se transférer aux autres aliments. Une fois la décongélation des aliments terminée, faites réchauffer le four à vapeur au moyen du mode de convection européenne pendant 15 minutes à 360 °F (180 °C). Décongélation de la viande : Décongelez les pièces de viande qui sont panées simplement pour
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    Conv European Conv European Conv European Conv European Conv European Conv European Conv European Conv Steam Conv European Conv Steam Steam Conv Steam Steam Steam Steam TEMPÉRATURE 340 - 375ÛF (170 - 190ÛC) 360 - 390ÛF (180 - 200ÛC) 360 - 390ÛF (180 - 200ÛC) 210ÛF (99ÛC) TEMPS DE CUISSON 25 - 35
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    3) + plat de cuisson (niveau 1) Plat de cuisson perforé (niveau 3) + plat de cuisson (niveau 1) Aliments spéciaux MODE DE CUISSON Steam Steam Steam Steam TEMPÉRATURE 210ÛF (99ÛC) TEMPS DE CUISSON 4 - 6 min 210ÛF (99ÛC) 3 - 5 min. 210ÛF (99ÛC) 4 - 8 min. 210ÛF (99ÛC) 5 - 10 min. ALIMENT
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    brillant, utilisez un produit nettoyant pour acier inoxydable. Vous pouvez vous procurer en ligne le produit pour acier inoxydable de Bosch (É.-U. seulement) au www.bosch-eshop.us (numéro de produit : 00576696). • Pour éviter les taches d'eau, séchez toujours l'appareil immédiatement après l'avoir
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    inoxydable sont disponibles par le biais du service à la clientèle ou dans des nettoyant tout usage, comme Simple Green. Suivez les instructions de l'emballage. Vaporisez les souillures, laissez le produit Séchez bien après chaque utilisation. Supports de la grille Utilisez de l'eau chaude
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    un signal sonore se fait entendre. Le tableau d'affichage invite l'utilisateur à remplir le réservoir d'eau. N'appuyez PAS sur ENTER avant d'avoir suivi les instructions ci-dessous : Phase de rinçage (cycle 2, environ 20 secondes) 10. Remplissez le réservoir d'eau et remettez-le en place. - Si le
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    langez la solution de détartrage selon les instructions de l'emballage. 3. Videz le réservoir et libérez-la du support latéral (image A). 2. Décrochez la grille du support et retirez-la (image B). haut. Les grilles sont conçues pour pouvoir être installées sur un seul côté. Les grilles ne s'insèrent
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    entremise de magasins au détail ou du service à la clientèle. Lorsque vous achetez par l'intermédiaire du service à la clientèle, communiquez les numé remplacement avec un chiffon propre et sec. Repérez les deux tiges dans le support de céramique, en tâtant légèrement jusqu'à ce que les deux tiges s'
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    clientèle Dépannage Si vous éprouvez un problème, la cause sera habituellement mineure. Avant de contacter le service à la clientèle, veuillez songer à suivre les suggestions et les instructions ci-dessous : PROBLÈME L'appareil ne fonctionne pas. CAUSE PROBABLE Le cordon n'est pas branché. Panne
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    derrière la porte du four. Information de service Les réparations doivent être effectuées uniquement par ou de mort. Pour rejoindre un représentant du service, voyez l'information de contact à la dernière Enregistrez votre produit BSH pour assurer un service opportun et l'accès à l'information li
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    limitée s'applique seulement à l'appareil BOSCH qui vous a été vendu à un usage commercial. • aux États-Unis ou au Canada et qu'il est demeuré en tout temps dans installation inadéquate ou négligente, altération, manquement d'observer les instructions de fonctionnement, mauvaise manipulation, service
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    le numéro de série a été modifié, altéré, effacé, enlevé ; appel de service pour enseigner le fonctionnement du produit ou les visites où il n'y a aucun problème avec le produit; correction de problèmes d'installation (le consommateur est seul responsable pour toute structure et tout réglage du
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    . Please don't hesitate to contact our Customer Support Team if you have any questions or in the unlikely event that your appliance needs service. We are ready to assist you. USA: 1-800-944-2904 www.bosch-home.com/us Canada: 1-800-944-2904 www.bosch-home.ca Parts & Accessories Filters, descalers
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Models:
HSLP451UC
Built-In Steam Convection Oven