Bosch HSLP451UC Instructions for Use - Page 62

Décongélation Congelez les aliments aussi plats que possible dans des portions appropriées à -0 F (-18 C). Ne congelez pas des portions trop grandes. Les aliments décongelés ne se gardent pas aussi longtemps et deviennent périmés plus vite que les aliments frais. Décongelez les aliments dans un sac de congélation sur une assiette ou dans le plat de cuisson perforé. Installez toujours le plat de cuisson sous le plat de cuisson perforé. Ceci permet d'éviter aux aliments de tremper dans l'eau de décongélation et garde le four propre. Utilisez le mode Defrost (Décongeler). Au besoin, pendant que l'aliment se décongèle, séparez-le ou sortez les morceaux qui se sont déjà décongelés de l'appareil. Laissez les aliments reposer encore 5 à 15 minutes après leur décongelation pour s'assurer qu'ils sont à la température de la pièce. AVERTISSEMENT Lorsque vous décongelez des viandes, assurez-vous de retirer le liquide de décongélation. Le liquide ne doit pas entrer en contact avec d'autres aliments. Des bactéries pourraient se transférer aux autres aliments. Une fois la décongélation des aliments terminée, faites réchauffer le four à vapeur au moyen du mode de convection européenne pendant 15 minutes à 360 °F (180 °C). Décongélation de la viande : Décongelez les pièces de viande qui sont panées simplement pour que les assaisonnements et la chapelure adhèrent à la viande. Décongélation de la volaille : Retirez la volaille de son emballage avant de la décongeler. Assurez-vous de vider tout liquide de décongélation. ALIMENT Poulet en morceaux, avec l'os QUANTITÉ/POIDS 2 lbs. (1 kg) Morceaux de poulet, désos- 1 lb. (0.4 kg) sés Légumes congelés en bloc 1 lb. (0.4 kg) (comme des épinards) Baies 0.66 lbs. (0.3 kg) Filets de poisson 1 lb. (0.4 kg) Boeuf - ACCESSOIRES TEMPS DE CUISSON ALIMENT Plat de cuisson perforé 115 - 120ÛF (niveau 3) + plat de cuis- (45 - 50ÛC) son (niveau 1) Plat de cuisson perforé 115 - 120ÛF (niveau 3) + plat de cuis- (45 - 50ÛC) son (niveau 1) Plat de cuisson perforé 115 - 120ÛF (niveau 3) + plat de cuis- (45 - 50ÛC) son (niveau 1) Plat de cuisson perforé 115 - 120ÛF (niveau 3) + plat de cuis- (45 - 50ÛC) son (niveau 1) Plat de cuisson perforé 115 - 120ÛF (niveau 3) + plat de cuis- (45 - 50ÛC) son (niveau 1) Plat de cuisson perforé 115 - 120ÛF (niveau 3) + plat de cuis- (45 - 50ÛC) son (niveau 1) 60 - 70 min. 30 - 35 min. 20 - 30 min. 5 - 8 min. 15 - 20 min. 70 - 80 min. Fermentation du pain La pâte lève plus rapidement en utilisant ce mode qu'à la température de la pièce. Placez le bol avec la pâte à levain sur la grille. NE couvrez PAS la pâte. ALIMENT Pâte à levure Levain QUANTITÉ/POIDS ACCESSOIRES 2 lbs. (1 kg) 2 lbs. (1 kg) Bol + grille Bol + grille TEMPÉRATURE 100ÛF (38ÛC) 100ÛF (38ÛC) TEMPS DE FERMENTATION 20 - 30 min. 20 - 30 min. Français 26