Bosch HSLP451UC Instructions for Use - Page 57

Boeuf, Autres, Aliment, QuantitÉ, Poids, Accessoires, Mode De Cuisson, TempÉrature, Temps De,

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ALIMENT QUANTITÉ/ POIDS ACCESSOIRES MODE DE CUISSON TEMPÉRATURE Dinde, entière, sans farce** Poitrine de dinde 12 - 14 lb 2 lb (1 kg) Poulet, entier 2,65 lb (1,2 kg) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) 325ÛF (165ÛC) 300 - 320ÛF (150 - 160ÛC) 300 - 320ÛF (150 - 160ÛC) BOEUF Bœuf braisé* 3,5 lb (1,5 kg) Filets de bœuf, à point* 2 lb (1 kg) Mince tranche de rosbif, à point* Tranche épaisse de surlonge, à point* 2 lb (1 kg) 2 lb (1 kg) Grille + plat de cuisson Reheat (niveau 2) Grille + plat de cuisson Reheat (niveau 2) Grille + plat de cuisson European Conv (niveau 2) Grille + plat de cuisson European Conv (niveau 2) 285 - 300ÛF (140 - 150ÛC) 340 - 360ÛF (170 - 180ÛC) 340 - 360ÛF (170 - 180ÛC) 340 - 360ÛF (170 - 180ÛC) VEAU Veau, avec os Longe de veau 3,5 lb (1,5 kg) 2 lb (1 kg) Poitrine de veau, farcie 3,5 lb (1,5 kg) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) 320 - 360ÛF (160 - 180ÛC) 320 - 360ÛF (160 - 180ÛC) 285 - 320ÛF (140 - 160ÛC) PORC Avec os, paré Avec os et couenne 3,5 lb (1,5 kg) 3,5 lb (1,5 kg) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) Côtelettes de porc, sans os* Porc fumé sur l'os Côtes de porc 1,2 lb (0,5 kg) 2 lb (1 kg) Tranches Grille + plat de cuisson Steam (niveau 2) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) Plat de cuisson (niveau 2) 320 - 360ÛF (160 - 180ÛC) 212ÛF (100ÛC)/ 285 - 320ÛF (140 - 160ÛC) 410 - 430ÛF (140 - 160ÛC) 285 - 320ÛF (140 - 160ÛC) 250 - 285ÛF (120 - 140ÛC) 212ÛF (100ÛC) AUTRES Pain de viande Gigot d'agneau avec os Longe d'agneau sur l'os* Saucisses fait de 1,2 lb (0,5 kg) de viande hachée 3,5 lb (1,5 kg) 3,5 lb (1,5 kg) - Plat de cuisson (niveau Steam Conv 2) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) Grille + plat de cuisson Steam Conv (niveau 2) Plat de cuisson perforé Steam (niveau 3) + plat de cuisson (niveau 1) 340 - 360ÛF (170 - 180ÛC) 340 - 360ÛF (170 - 180ÛC) 320 - 360ÛF (160 - 180ÛC) 175 - 185ÛF (80 - 85ÛC) * Faites saisir d'abord ** Utilisez le plat de cuisson de 1 5/8 po de profondeur (voyez Accessoires additionnels) TEMPS DE CUISSON 80 - 95 min. 70 - 90 min. 60 - 80 min. 100 - 140 min. 20 - 28 min. 40 - 55 min. 45 - 60 min. 50 - 70 min. 15 - 25 min. 75 - 120 min. 50 - 70 min. 20 - 25 min. 40 - 50 min. 20 min. 75 - 120 min. 60 - 70 min. 15 - 20 min. 45 - 60 min. 60 - 80 min. 15 - 25 min. 12 - 18 min. Français 21

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Français 21
Dinde, entière, sans
farce**
12 – 14 lb
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
325
Û
F (165
Û
C)
80 – 95 min.
Poitrine de dinde
2 lb (1 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
300 – 320
Û
F
(150 – 160
Û
C)
70 – 90 min.
Poulet, entier
2,65 lb
(1,2 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
300 – 320
Û
F
(150 – 160
Û
C)
60 – 80 min.
BOEUF
Bœuf braisé*
3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Reheat
285 – 300
Û
F
(140 – 150
Û
C)
100 – 140 min.
Filets de bœuf, à point*
2 lb (1 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Reheat
340 – 360
Û
F
(170 – 180
Û
C)
20 – 28 min.
Mince tranche de
rosbif, à point*
2 lb (1 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
European Conv
340 – 360
Û
F
(170 – 180
Û
C)
40 – 55 min.
Tranche épaisse de
surlonge, à point*
2 lb (1 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
European Conv
340 – 360
Û
F
(170 – 180
Û
C)
45 – 60 min.
VEAU
Veau, avec os
3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
320 – 360
Û
F
(160 – 180
Û
C)
50 – 70 min.
Longe de veau
2 lb (1 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
320 – 360
Û
F
(160 – 180
Û
C)
15 – 25 min.
Poitrine de veau, farcie
3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
285 – 320
Û
F
(140 – 160
Û
C)
75 – 120 min.
PORC
Avec os, paré
3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
320 – 360
Û
F
(160 – 180
Û
C)
50 – 70 min.
Avec os et couenne
3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
212
Û
F (100
Û
C)/
285 – 320
Û
F
(140 – 160
Û
C)
410 – 430
Û
F
(140 – 160
Û
C)
20 – 25 min.
40 – 50 min.
20 min.
Côtelettes de porc,
sans os*
1,2 lb
(0,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam
285 – 320
Û
F
(140 – 160
Û
C)
75 – 120 min.
Porc fumé sur l’os
2 lb (1 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
250 – 285
Û
F
(120 – 140
Û
C)
60 – 70 min.
Côtes de porc
Tranches
Plat de cuisson (niveau
2)
212
Û
F (100
Û
C)
15 – 20 min.
AUTRES
Pain de viande
fait de 1,2
lb
(0,5 kg) de
viande
hachée
Plat de cuisson (niveau
2)
Steam Conv
340 – 360
Û
F
(170 – 180
Û
C)
45 – 60 min.
Gigot d’agneau avec
os
3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
340 – 360
Û
F
(170 – 180
Û
C)
60 – 80 min.
Longe d’agneau sur
l’os*
3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Conv
320 – 360
Û
F
(160 – 180
Û
C)
15 – 25 min.
Saucisses
–
Plat de cuisson perforé
(niveau 3) + plat de
cuisson (niveau 1)
Steam
175 – 185
Û
F
(80 – 85
Û
C)
12 – 18 min.
ALIMENT
QUANTITÉ/
POIDS
ACCESSOIRES
MODE DE CUISSON
TEMPÉRATURE
TEMPS DE
CUISSON
* Faites saisir d'abord
** Utilisez le plat de cuisson de 1 5/8 po de profondeur (voyez Accessoires additionnels)