Hamilton Beach 58770 Use and Care Manual - Page 22

Kofta Kebab, Tamarind Tomato Sauce

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KOFTA KEBAB, TAMARIND TOMATO SAUCE LAMB & APRICOT MEAT BALLS DUNKED IN A TANGY SPICY SAUCE HB Pro Juicer Mixer Grinder minces the meat so fine, giving juicy koftas, served with sweet, sour spicy blended sauce SERVES PREP TIME COOKING TIME 2 15 MINS 20 MINS HB 2 15 10 INGREDIENTS For Kofta Kabob Lamb (boneless, diced) 2 cups/300gms Salt To taste Chilly powder 1 tsp Coriander powder 2 tsp Cumin powder 1 tsp Nutmeg powder a pinch Ginger (small piece) 1 Garlic cloves 5 Cheese cubes 1/2 cup (semi hard like edam, gouda, cheddar) Coriander leaves Few sprigs Mint leaves handful Oil 3 tbsp + 2 tbsp 2 कप / 300 1 2 1 1 5 1/2 कप तेल 3 2 22

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KOFTA KEBAB,
TAMARIND TOMATO SAUCE
HB Pro Juicer Mixer Grinder minces the meat so
fine, giving juicy koftas, served with sweet, sour
spicy blended sauce
INGREDIENTS
For Kofta Kabob
Lamb (boneless, diced)
2 cups/300gms
Salt
To taste
Chilly powder
1 tsp
Coriander powder
2 tsp
Cumin powder
1 tsp
Nutmeg powder
a pinch
Ginger (small piece)
1
Garlic cloves
5
Cheese cubes
1/2 cup
(semi hard like edam, gouda, cheddar)
Coriander leaves
Few sprigs
Mint leaves
handful
Oil
3 tbsp + 2 tbsp
LAMB & APRICOT MEAT BALLS DUNKED
IN A TANGY SPICY SAUCE
SERVES
2
PREP TIME
15 MINS
COOKING TIME
20 MINS
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