Hamilton Beach 70825 Use and Care Manual - Page 61

Recette avec lame à pétrir

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Recette avec lame à pétrir (suite) Biscuits aux arachides salées Ingrédients : 1 1/2 tasse (375 ml) d'arachides salées 1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli 1/2 tasse (125 ml) de beurre d'arachide 1 1/4 tasse (300 ml) de cassonade pâle 1 gros œuf 1 c. à thé (5 ml) de vanille 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel 1 1 /2 tasse (375 ml) de farine tout usage 1 c . à thé (5 ml) de poudre à lever Sel de mer Instructions : 1. Chauffer le four à 375 °F (191 °C). 2. Assembler le robot culinaire avec la lame à hacher/mélanger. Ajouter les arachides et impulser pour hacher grossièrement. Réserver. 3. Retirer la lame à hacher/mélanger et assembler avec la lame à pétrir. Mettre le beurre, le beurre d'arachide, la cassonade, l'œuf et la vanille dans le bol. Transformer pour bien mélanger. 4. Ajouter graduellement les ingrédients secs par l'entonnoir et bien mélanger. 5. Ajouter les arachides hachées et impulser pour mélanger. 6. Faire des portions de 1 c. à table (15 ml) en boule avec la pâte. Déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Utiliser une fourchette et tracer des croix sur la pâte pour l'aplatir. 7. Cuire de 8 à 10 minutes. Éviter la surcuisson. 8. Saupoudrer immédiatement chaque biscuit avec le sel de mer. Mettre les biscuits sur une grille et laisser refroidir. 32 portions 61

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Recette avec lame à pétrir
(suite)
Biscuits aux arachides salées
Ingrédients :
1 1/2 tasse (375 ml) d’arachides
salées
1/2 tasse (125 ml) de beurre,
ramolli
1/2 tasse (125 ml) de beurre
d’arachide
1 1/4 tasse (300 ml) de
cassonade pâle
1 gros œuf
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout
usage
1 c. à thé (5 ml) de poudre à
lever
Sel de mer
Instructions :
1. Chauffer le four à 375 °F (191 °C).
2. Assembler le robot culinaire avec la lame à hacher/mélanger.
Ajouter les arachides et impulser pour hacher grossièrement.
Réserver.
3. Retirer la lame à hacher/mélanger et assembler avec la lame à
pétrir. Mettre le beurre, le beurre d’arachide, la cassonade, l’œuf et
la vanille dans le bol. Transformer pour bien mélanger.
4. Ajouter graduellement les ingrédients secs par l’entonnoir et bien
mélanger.
5. Ajouter les arachides hachées et impulser pour mélanger.
6. Faire des portions de 1 c. à table (15 ml) en boule avec la pâte.
Déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Utiliser une
fourchette et tracer des croix sur la pâte pour l’aplatir.
7. Cuire de 8 à 10 minutes. Éviter la surcuisson.
8. Saupoudrer immédiatement chaque biscuit avec le sel de mer.
Mettre les biscuits sur une grille et laisser refroidir.
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portions