Hamilton Beach 70825 Use and Care Manual - Page 86

Salsa fresca y picante, Gazpacho

Get Hamilton Beach 70825 PDF manuals and user guides View all Hamilton Beach 70825 manuals
Add to My Manuals
Save this manual to your list of manuals

Page 86 highlights

Recetas para el Montaje para Cortar en Cubos (cont.) Salsa fresca y picante Ingredientes: 1 diente de ajo 1 pimiento picante (jalapeño o serrano) sin tallo 1/4 taza (59 ml) de cilantro 4 tomates grandes 1 cebolla pelada 1/2 cucharadita (2.5 ml) de comino 1 c ucharada (15 ml) de jugo de lima Sal y pimienta a gusto Salsa picante opcional Instrucciones: 1. Ensamble el procesador de alimentos con la cuchilla picadora/ mezcladora en el tazón de trabajo. Con el procesador en funcionamiento, coloque el ajo y el pimiento picante a través del ducto de alimentos y píquelos hasta que queden bien picados. Raspe los lados del tazón de trabajo si fuera necesario. Detenga el procesador. Agregue cilantro y presione pulsar hasta que esté picado en forma gruesa. 2. Quite la cuchilla picadora/mezcladora e introduzca el montaje para cortar en cubos. Corte los tomates y la cebolla en cubos. 3. En un tazón grande, mezcle el comino, el jugo de lima, la sal y la pimienta. Tranfiera la mezcla del tazón de trabajo al tazón de mezcla. Revuelva hasta mezclar bien. Agregue salsa picante si lo desea. Rendimiento: 6 a 8 Gazpacho Ingredientes: 1 pimiento picante (jalapeño o serrano) sin tallo 1 diente de ajo 1 paquete (.6 oz. [17 g]) de albahaca fresca, sólo hojas 2 libras (908 g) de tomates medianos 1 pepino mediano pelado 1 pimiento amarillo mediano sin semillas 1/4 de cebolla roja mediana 1 taza (237 ml) de jugo de tomate 1/4 taza (59 ml) de vinagre blanco 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva 1 cucharada (15 ml) de salsa Worcestershire 1 cucharadita (5 ml) de sal 1/4 cucharadita (1.3 ml) de pimienta negra molida Instrucciones: 1. Ensamble el procesador de alimentos con la cuchilla picadora/ mezcladora en el tazón de trabajo. Con el procesador en funcionamiento, coloque el pimiento picante y el ajo a través del ducto de alimentos y píquelos hasta que queden bien picados. Raspe los lados del tazón de trabajo si fuera necesario. Detenga el procesador. Agregue la albahaca y presione pulsar hasta que esté picado en forma gruesa. 2. Quite la cuchilla picadora/mezcladora e introduzca el montaje para cortar en cubos. Corte los tomates, el pepino, el pimiento amarillo y la cebolla en cubos. 3. Vierta en un tazón grande. Vierta el jugo de tomate, el vinagre, el aceite de oliva, la salsa Worcestershire, la sal y pimienta hasta que queden bien mezclados. 4. Cubra y refrigere por varias horas o durante la noche. Rendimiento: 6 86

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • 49
  • 50
  • 51
  • 52
  • 53
  • 54
  • 55
  • 56
  • 57
  • 58
  • 59
  • 60
  • 61
  • 62
  • 63
  • 64
  • 65
  • 66
  • 67
  • 68
  • 69
  • 70
  • 71
  • 72
  • 73
  • 74
  • 75
  • 76
  • 77
  • 78
  • 79
  • 80
  • 81
  • 82
  • 83
  • 84
  • 85
  • 86
  • 87
  • 88
  • 89
  • 90
  • 91
  • 92
  • 93
  • 94
  • 95
  • 96
86
Recetas para el Montaje para Cortar en Cubos
(cont.)
Salsa fresca y picante
Ingredientes:
1 diente de ajo
1 pimiento picante (jalapeño o
serrano) sin tallo
1/4 taza (59 ml) de cilantro
4 tomates grandes
1 cebolla pelada
1/2 cucharadita (2.5 ml) de
comino
1 cucharada (15 ml) de jugo de
lima
Sal y pimienta a gusto
Salsa picante opcional
Instrucciones:
1. Ensamble el procesador de alimentos con la cuchilla picadora/
mezcladora en el tazón de trabajo. Con el procesador en
funcionamiento, coloque el ajo y el pimiento picante a través del
ducto de alimentos y píquelos hasta que queden bien picados.
Raspe los lados del tazón de trabajo si fuera necesario. Detenga
el procesador. Agregue cilantro y presione pulsar hasta que esté
picado en forma gruesa.
2. Quite la cuchilla picadora/mezcladora e introduzca el montaje para
cortar en cubos. Corte los tomates y la cebolla en cubos.
3. En un tazón grande, mezcle el comino, el jugo de lima, la sal y
la pimienta. Tranfiera la mezcla del tazón de trabajo al tazón de
mezcla. Revuelva hasta mezclar bien. Agregue salsa picante si lo
desea.
Rendimiento:
6 a 8
Gazpacho
Ingredientes:
1 pimiento picante (jalapeño o
serrano) sin tallo
1 diente de ajo
1 paquete (.6 oz. [17 g]) de
albahaca fresca, sólo hojas
2 libras (908 g) de tomates
medianos
1 pepino mediano pelado
1 pimiento amarillo mediano sin
semillas
1/4 de cebolla roja mediana
1 taza (237 ml) de jugo de
tomate
1/4 taza (59 ml) de vinagre
blanco
1 cucharada (15 ml) de aceite de
oliva
1 cucharada (15 ml) de salsa
Worcestershire
1 cucharadita (5 ml) de sal
1/4 cucharadita (1.3 ml) de
pimienta negra molida
Instrucciones:
1. Ensamble el procesador de alimentos con la cuchilla picadora/
mezcladora en el tazón de trabajo. Con el procesador en
funcionamiento, coloque el pimiento picante y el ajo a través del
ducto de alimentos y píquelos hasta que queden bien picados.
Raspe los lados del tazón de trabajo si fuera necesario. Detenga el
procesador. Agregue la albahaca y presione pulsar hasta que esté
picado en forma gruesa.
2. Quite la cuchilla picadora/mezcladora e introduzca el montaje para
cortar en cubos. Corte los tomates, el pepino, el pimiento amarillo
y la cebolla en cubos.
3. Vierta en un tazón grande. Vierta el jugo de tomate, el vinagre, el
aceite de oliva, la salsa Worcestershire, la sal y pimienta hasta que
queden bien mezclados.
4. Cubra y refrigere por varias horas o durante la noche.
Rendimiento:
6