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Cuisson saine, Français - 40

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Cuisson saine Le guide Healthy Cook (Cuisson saine) ci-dessous procure les réglages recommandés pour chaque élément de cuisson. Utilisez ce guide pour votre référence. Aliment Déshydratation des aliments Pomme de terre au four Poulet grillé Steak de saumon Filet de poisson blanc Quantité Fruits et légumes 150 à 200 g 6 unités 42,3 oz (1200 g) Morceaux de poulet 1000 à 1200 g 3 portions 19,5 oz (550 g) (3 filets) (520 g) Hauteur de grille 3 ou 4 2 2 2 3 ou 4 Température (˚F) 100-175 375-425 375-425 Hi-Lo (ÉlevéeFaible) 400-425 Temps de cuisson (min) Supérieur à 180 40-50 40-50 10-15 10-15 Consignes Voir page 39. Placez 6 pommes de terre sur un plateau ou un plat. Ne coupez pas les pommes de terre en deux. Assaisonnez les pommes de terre après cuisson si vous le souhaitez. Placez les morceaux de poulet sur un plateau ou un plat. Assaisonnez le poulet après cuisson si vous le souhaitez. Placez les steaks de saumon sur un plateau ou un plat. Assaisonnez le saumon après cuisson si vous le souhaitez. Placez les filets de poisson sur une lèchefrite ou un plat. Assaisonnez le poisson après cuisson si vous le souhaitez. Si vous souhaitez éviter un brunissage excessif ou un dessèchement, recouvrez le poisson de papier aluminium. Dans le cas de poulet, saumon et poisson, il est recommandé de faire une gaine dans une portion épaisse. Français - 40

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Cuisson saine
Le guide Healthy Cook (Cuisson saine) ci-dessous procure les réglages recommandés pour chaque
élément de cuisson. Utilisez ce guide pour votre référence.
Aliment
Quantité
Hauteur
de grille
Température
(˚F)
Temps de
cuisson
(min)
Consignes
Déshydratation
des aliments
Fruits et
légumes
150 à 200 g
3 ou 4
100-175
Supérieur
à 180
Voir page 39.
Pomme de
terre au four
6 unités
42,3 oz
(1200 g)
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Placez 6 pommes
de terre sur un
plateau ou un plat.
Ne coupez pas les
pommes de terre en
deux. Assaisonnez
les pommes de terre
après cuisson si vous
le souhaitez.
Poulet grillé
Morceaux de
poulet
1000 à 1200 g
2
375-425
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Placez les morceaux
de poulet sur un
plateau ou un plat.
Assaisonnez le poulet
après cuisson si vous
le souhaitez.
Steak de
saumon
3 portions
19,5 oz
(550 g)
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Faible)
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Placez les steaks
de saumon sur
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plat. Assaisonnez
le saumon après
cuisson si vous le
souhaitez.
Filet de
poisson blanc
(3 filets)
(520 g)
3 ou 4
400-425
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Placez les filets de
poisson sur une
lèchefrite ou un
plat. Assaisonnez
le poisson après
cuisson si vous le
souhaitez. Si vous
souhaitez éviter un
brunissage excessif
ou un dessèchement,
recouvrez le poisson
de papier aluminium.
Dans le cas de poulet, saumon et poisson, il est recommandé de faire une gaine dans une
portion épaisse.