Hamilton Beach 29880 Use And Care - Page 22
Panneau de commande
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840106600 FRv02.qxd 12/16/02 5:06 PM Page 4 Panneau de commande PROG. - Les programmes préréglés permettent de préparer n'importe quelle sorte de pain dans le robot boulanger. Pour de meilleurs résultats, la durée du mélange, du pétrissage et de la levée, ainsi que le temps et la température de la cuisson ont été programmés d'avance. 1. Pain blanc ou réglage de base avec un signal « Ajouter les ingrédients ». 2. Pain de blé entier pour les recettes contenant de la farine de blé entier. 3. Blé entier rapide pour le pain au blé entier cuit plus rapidement que la normale. 4. Français - Ce pain est typiquement faible en matières grasses et sucre, sa croûte est croustillante et sa mie est tendre. 5. Sucré - Ce cycle est programmé pour la pâte contenant plus de matières grasses et de sucre. Comporte un signal « Ajouter les ingrédients ». 6. Pain à cuisson rapide/Gâteau - Ce programme permet de préparer des produits de boulangerie qui ne contiennent pas de levure. 7. Pâte - Ce programme s'occupe du travail le plus difficile. Les ingrédients sont mélangés et pétris. Ils ont ensuite le temps de lever. Une fois le programme terminé, la pâte est prête à être formée pour la deuxième levée avant la cuisson au four. 8. Rapide - Ce réglage est pour le pain blanc de base, qui sera prêt en 59 minutes. La couleur de la croûte est automatiquement réglée à Moyenne dans ce programme. REMARQUE : Le signal « Ajouter les ingrédients » est ajouté aux programmes « Pain blanc » et « Sucré ». Ce signal se déclenche après environ 30 minutes dans le programme de mélange/pétrissage. C'est le moment d'ajouter des ingrédients tels que des raisins, des fruits ou des noix, selon la recette. En ajoutant ces ingrédients à ce moment-là, on évite qu'ils ne soient entièrement écrasés. CROÛTE - Ce réglage permet de choisir la couleur de la croûte : claire, moyenne ou foncée. REMARQUE : La couleur de la croûte n'est pas programmable lors des programmes 3, 7 et 8. MARCHE/ARRÊT - Appuyer pendant 1 seconde pour mettre en marche. Appuyer pendant 3 secondes pour annuler ou terminer un programme. RÉGLAGE DE LA MINUTERIE - La minuterie permet de préparer le robot boulanger, de le remplir des ingrédients de la recette et de régler la minuterie de façon à ce que le robot boulanger se mette en marche plus tard. Ceci permet d'avoir du bon pain frais au moment désiré. Pour programmer une mise en marche différée, établir combien d'heures sont nécessaires entre l'heure à laquelle on est prêt à mettre l'appareil en marche et l'heure à laquelle on veut sortir le pain. C'est la durée qu'il faut alors entrer sur la minuterie. Une fois cette durée déterminée, appuyer sur la touche (L). La première durée qui apparaît est la durée totale du programme de cuisson. Le délai maximum admis entre l'heure de programmation et l'heure de mise en marche est de 12 heures. Appuyer sur le bouton pendant quelques secondes pour ajuster au mode rapide. Continuer d'appuyer sur (L) pour augmenter cette durée par tranche de 10 minutes. Une fois la durée exacte entrée, appuyer sur « MARCHE ». REMARQUE : Lorsqu'on utilise la minuterie programmable, NE JAMAIS utiliser d'ingrédients périssables, tels que du lait ou des oeufs. 4