Hamilton Beach 29880 Use And Care - Page 33

840106600 FRv02.qxd 12/16/02 5:06 PM Page 15 Pâte seulement (Programme 7) Petits pains mollets 1 tasse de lait 1⁄4 tasse de beurre, à température ambiante 1 oeuf, légèrement battu 1⁄4 tasse de sucre 1 c. à thé de sel 4 tasses de farine tout-usage 2 c. à thé de levure pour robot boulanger À la fin du programme, retirer la pâte du robot boulanger. Appuyer sur START/ CANCEL (marche/arrêt) pendant quelques secondes pour mettre fin au programme. Mettre sur un comptoir fariné. Beurrer un moule à cuisson de 9 x 13 pouces. Couper la pâte en deux, puis diviser chaque moitié en 8 morceaux. Mettre dans un plat beurré. Laisser lever jusqu'à ce que le pain double de volume, environ 45 minutes. Faire cuire au four à 375º F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Donne 16 petits pains. Pâte à pizza 1 tasse d'eau 1 c. à thé de sel 1 c. à table d'huile végétale 3 tasses de farine de boulanger 2 c. à thé de levure pour robot boulanger À la fin du programme, retirer la pâte du robot boulanger. Appuyer sur START/ CANCEL (marche/arrêt) pendant quelques secondes pour mettre fin au programme. Mettre sur un comptoir fariné et laisser la pâte reposer pendant 10 minutes. Mettre la pâte dans un moule rond à pizza de 15 à 16 pouces. Ajouter les ingrédients préférés sur la pizza. Faire cuire au four à 475º F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Donne une pizza de 16 pouces. Focaccia Pâte : 1 tasse d'eau 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de sucre 31⁄4 tasses de farine de boulanger 2 c. à thé de levure pour robot boulanger Garnitures : 1 à 2 c. à table de semoule de maïs 2 c. à table d'huile d'olive 3 c. à table de basilic frais, haché grossièrement 1⁄4 tasse de fromage parmesan râpé À la fin du programme, retirer la pâte du robot boulanger. Appuyer sur START/ CANCEL (marche/arrêt) pendant quelques secondes pour mettre fin au programme. Mettre sur un comptoir fariné et laisser la pâte reposer pendant 10 minutes. Saupoudrer la semoule de maïs sur un plat à roulé ou une plaque à biscuits. Rouler la pâte en un grand rectangle. Mettre le rectangle dans le plat. Avec les doigts, faire des encoches dans la pâte à environ 1 à 2 pouces les unes des autres. Mettre un peu d'huile d'olive sur le dessus de la pâte. Laisser la pâte lever 30 à 45 minutes. Saupoudrer la pâte de basilic et de fromage. Faire cuire à 400º F pendant 20 à 25 minutes. Donne 1 focaccia. 15