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Pain blanc

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840106600 FRv02.qxd 12/16/02 5:06 PM Page 9 Pain blanc (Programme 1) Pain blanc Miche de 11⁄2 livre 1 tasse d'eau 11⁄8 c. à thé de sel 1 c. à table de sucre 3 c. à table de shortening aux légumes 31⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 21⁄4 tasses de farine de boulanger canadienne* 11⁄2 c. à thé de levure pour robot boulanger Miche de 2 livres 11⁄3 tasse d'eau 11⁄2 c. à thé de sel 2 c. à table de sucre 1⁄4 tasse de shortening aux légumes 41⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 3 tasses de farine de boulanger canadienne* 2 c. à thé de levure pour robot boulanger Pain de blé blanc Miche de 11⁄2 livre 1 tasse d'eau 11⁄2 c. à thé de sel 3 c. à table de sucre 2 c. à table de shortening aux légumes 2 c. à table de lait sec sans matières grasses 2 tasses de farine de boulanger américaine OU 11⁄4 tasse de farine de boulanger canadienne* 1 tasse de farine de blé entier 2 c. à thé de levure pour robot boulanger Pain à l'oignon Miche de 2 livres 11⁄4 tasse d'eau 11⁄2 c. à thé de sel 3 c. à table de sucre 2 c. à table de shortening aux légumes 3 c. à table de lait sec sans matières grasses 21⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 11⁄2 tasse de farine de boulanger canadienne* 11⁄2 tasse de farine de blé entier 11⁄2 c. à thé de levure pour robot boulanger Miche de 11⁄2 livre 1 tasse d'eau 11⁄8 cuillère à thé de sel 1 c. à table de sucre 3 c. à table de shortening aux légumes 2 c. à table d'oignon séché émincé 31⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 21⁄4 tasses de farine de boulanger canadienne* 2 c. à thé de levure pour robot boulanger Miche de 2 livres 11⁄3 tasse d'eau 11⁄2 c. à thé de sel 2 c. à table de sucre 1⁄4 tasse de shortening aux légumes 3 c. à table d'oignon séché émincé 41⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 3 tasses de farine de boulanger canadienne* 11⁄2 c. à thé de levure pour robot boulanger Pain à l'oignon et à la graine de pavot Miche de 11⁄2 livre 1 tasse d'eau 11⁄8 c. à thé de sel 1 c. à table de sucre 3 c. à table de shortening aux légumes 31⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 21⁄4 tasses de farine de boulanger canadienne* 11⁄2 c. à thé d'oignon en flocons 2 c. à thé de graines de pavot 2 c. à thé de levure pour robot boulanger Miche de 2 livres 11⁄3 tasse d'eau 11⁄2 c. à thé de sel 2 c. à table de sucre 1⁄4 tasse de shortening aux légumes 41⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 3 tasses de farine de boulanger canadienne* 2 c. à thé d'oignon en flocons 1 c. à table de graines de pavot 11⁄2 c. à thé de levure pour robot boulanger * Lorsqu'on utilise de la farine de boulanger canadienne, utiliser des quantités de farine réduites par rapport aux quantités de farine américaines. 9

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Pain blanc
(Programme 1)
Pain blanc
Miche de 1
1
±
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livre
1 tasse d’eau
1
1
±
8
c. à thé de sel
1 c. à table de sucre
3 c. à table de shortening aux légumes
3
1
±
2
tasses de farine de
boulanger américaine
OU
2
1
/
4
tasses de farine de
boulanger canadienne
*
1
1
±
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
Pain de blé blanc
Miche de 1
1
±
2
livre
1 tasse d’eau
1
1
±
2
c. à thé de sel
3 c. à table de sucre
2 c. à table de shortening aux légumes
2 c. à table de lait sec sans matières
grasses
2 tasses de farine de boulanger
américaine
OU
1
1
/
4
tasse de farine de boulanger
canadienne
*
1 tasse de farine de blé entier
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Pain à l’oignon
Miche de 1
1
±
2
livre
1 tasse d’eau
1
1
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8
cuillère à thé de sel
1 c. à table de sucre
3 c. à table de shortening aux légumes
2 c. à table d’oignon séché émincé
3
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±
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
2
1
/
4
tasses de farine de boulanger
canadienne
*
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Pain à l’oignon et à la graine de pavot
Miche de 1
1
±
2
livre
1 tasse d’eau
1
1
±
8
c. à thé de sel
1 c. à table de sucre
3 c. à table de shortening aux légumes
3
1
±
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
2
1
/
4
tasses de farine de boulanger
canadienne
*
1
1
±
2
c. à thé d’oignon en flocons
2 c. à thé de graines de pavot
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
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tasse d’eau
1
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±
2
c. à thé de sel
3 c. à table de sucre
2 c. à table de shortening aux légumes
3 c. à table de lait sec sans matières
grasses
2
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±
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
1
1
/
2
tasse de farine de boulanger
canadienne
*
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2
tasse de farine de blé entier
1
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c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
1
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tasse d’eau
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1
±
2
c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
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tasse de shortening aux légumes
4
1
±
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
3 tasses de farine de boulanger
canadienne
*
2 c. à thé d’oignon en flocons
1 c. à table de graines de pavot
1
1
±
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
* Lorsqu’on utilise de la farine de boulanger canadienne, utiliser des quantités
de farine réduites par rapport aux quantités de farine américaines.
Miche de 2 livres
1
1
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3
tasse d’eau
1
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2
c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
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tasse de shortening aux légumes
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2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
3 tasses de farine de
boulanger canadienne
*
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
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3
tasse d’eau
1
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±
2
c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
1
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4
tasse de shortening aux légumes
3 c. à table d’oignon séché émincé
4
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±
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
3 tasses de farine de boulanger
canadienne
*
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2
c. à thé de levure pour robot boulanger
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