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Pain à l'avoine et au babeurre, Pain au sirop d'érable, Pain italien au parmesan, Pain de seigle

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840106600 FRv02.qxd 12/16/02 5:06 PM Page 10 Pain à l'avoine et au babeurre Miche de 11⁄2 livre 1 tasse de babeurre 1 c. à thé de sel 2 c. à table de sucre 3 c. à table de shortening aux légumes 3⁄4 tasse de flocons d'avoine ordinaires (flocons à l'ancienne) 21⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 13⁄4 tasse de farine de boulanger canadienne* 2 c. à thé de levure pour robot boulanger Miche de 2 livres 11⁄4 tasse de babeurre 11⁄4 c. à thé de sel 2 c. à table de sucre 1⁄4 tasse de shortening aux légumes 1 tasse de flocons d'avoine ordinaires (flocons à l'ancienne) 23⁄4 tasses de farine de boulanger américaine OU 2 tasses de farine de boulanger canadienne* 21⁄2 c. à thé de levure pour robot boulanger Pain au sirop d'érable Miche de 11⁄2 livre 1 tasse de babeurre 1 c. à thé de sel 2 c. à table de lait sec sans matières grasses 2 c. à table de sirop d'érable 2 c. à table de shortening aux légumes 1 tasse de farine de blé entier 2 tasses de farine de boulanger américaine OU 11⁄4 tasse de farine de boulanger canadienne* 11⁄2 c. à thé de levure pour robot boulanger Miche de 2 livres 11⁄3 tasse de babeurre 1 c. à thé de sel 2 c. à table de lait sec sans matières grasses 3 c. à table de sirop d'érable 2 c. à table de shortening aux légumes 11⁄2 tasse de farine de blé entier 21⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 11⁄2 tasse de farine de boulanger canadienne* 11⁄2 c. à thé de levure pour robot boulanger Pain italien au parmesan Miche de 11⁄2 livre 1 tasse + 2 c. à table d'eau 11⁄8 c. à thé de sel 1 c. à table de sucre 3 c. à table de shortening aux légumes 31⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 21⁄4 tasses de farine de boulanger canadienne* 1 c. à thé de basilic séché, haché 1 c. à thé d'origan séché, haché 3 c. à table de fromage parmesan râpé 11⁄2 c. à thé de levure pour robot boulanger Miche de 2 livres 11⁄3 tasse d'eau 11⁄2 c. à thé de sel 2 c. à table de sucre 1⁄4 tasse de shortening aux légumes 41⁄2 tasses de farine de boulanger américaine OU 3 tasses de farine de boulanger canadienne* 11⁄2 c. à thé de basilic séché, haché 11⁄2 c. à thé d'origan séché, haché 1⁄4 tasse de fromage parmesan râpé 11⁄2 c. à thé de levure pour robot boulanger Pain de seigle léger Miche de 11⁄2 livre 1 tasse d'eau 11⁄2 c. à thé de sel 2 c. à table de sucre 1 c. à table de shortening aux légumes 2 c. à thé de graine de carvi 2 tasses de farine de boulanger américaine OU 11⁄2 tasse de farine de boulanger canadienne* 1 tasse de farine de seigle 11⁄2 c. à thé de levure pour robot boulanger 10 Miche de 2 livres 11⁄2 tasse d'eau 11⁄2 c. à thé de sel 2 c. à table de sucre 1 c. à table de shortening aux légumes 2 c. à thé de graine de carvi 3 tasses de farine de boulanger américaine OU 2 tasses de farine de boulanger canadienne* 11⁄2 tasse de farine de seigle 2 c. à thé de levure pour robot boulanger

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Pain à l’avoine et au babeurre
Miche de 1
1
±
2
livre
1 tasse de babeurre
1 c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
3 c. à table de shortening aux légumes
3
±
4
tasse de flocons d’avoine ordinaires
(flocons à l’ancienne)
2
1
±
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
1
3
/
4
tasse de farine de boulanger
canadienne
*
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Pain au sirop d’érable
Miche de 1
1
±
2
livre
1 tasse de babeurre
1 c. à thé de sel
2 c. à table de lait sec sans
matières grasses
2 c. à table de sirop d’érable
2 c. à table de shortening aux légumes
1 tasse de farine de blé entier
2 tasses de farine de boulanger
américaine
OU
1
1
/
4
tasse de farine de boulanger
canadienne
*
1
1
±
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
Pain italien au parmesan
Miche de 1
1
±
2
livre
1 tasse + 2 c. à table d’eau
1
1
±
8
c. à thé de sel
1 c. à table de sucre
3 c. à table de shortening aux légumes
3
1
±
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
2
1
/
4
tasses de farine de boulanger
canadienne
*
1 c. à thé de basilic séché, haché
1 c. à thé d’origan séché, haché
3 c. à table de fromage parmesan râpé
1
1
±
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
Pain de seigle léger
Miche de 1
1
±
2
livre
1 tasse d’eau
1
1
±
2
c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
1 c. à table de shortening aux légumes
2 c. à thé de graine de carvi
2 tasses de farine de boulanger
américaine
OU
1
1
/
2
tasse de farine de boulanger
canadienne
*
1 tasse de farine de seigle
1
1
±
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
1
±
4
tasse de babeurre
1
1
±
4
c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
1
±
4
tasse de shortening aux légumes
1 tasse de flocons d’avoine ordinaires
(flocons à l’ancienne)
2
3
±
4
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
2 tasses de farine de boulanger
canadienne
*
2
1
±
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
1
±
3
tasse de babeurre
1 c. à thé de sel
2 c. à table de lait sec sans
matières grasses
3 c. à table de sirop d’érable
2 c. à table de shortening aux légumes
1
1
±
2
tasse de farine de blé entier
2
1
±
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
1
1
/
2
tasse de farine de boulanger
canadienne
*
1
1
±
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
1
±
3
tasse d’eau
1
1
±
2
c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
1
±
4
tasse de shortening aux légumes
4
1
±
2
tasses de farine de boulanger
américaine
OU
3 tasses de farine de boulanger
canadienne
*
1
1
±
2
c. à thé de basilic séché, haché
1
1
±
2
c. à thé d’origan séché, haché
1
±
4
tasse de fromage parmesan râpé
1
1
±
2
c. à thé de levure pour robot boulanger
Miche de 2 livres
1
1
±
2
tasse d’eau
1
1
±
2
c. à thé de sel
2 c. à table de sucre
1 c. à table de shortening aux légumes
2 c. à thé de graine de carvi
3 tasses de farine de boulanger
américaine
OU
2 tasses de farine de boulanger
canadienne
*
1
1
±
2
tasse de farine de seigle
2 c. à thé de levure pour robot boulanger
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