WestBend 41300 Instruction Manual - Page 30
Connaitre Les Ingredients Et Mesurer Avec Precision
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KNEAD1 (Pétrissage1) 3-14min RISE1 (Levée1) 20-60 min KNEAD2 (Pétrissage2) 8-24 min RISE2 (Levée2) 1-60 min RISE3 (Levée3) 20-120 min BAKE (Cuisson) 0-80 min WARM (Maintien au chaud) 0-120 min Veuillez consulter la section « Instructions particulières pour le « HOME MADE » (fait maison) pour des instructions détaillées concernant l'utilisation de la fonction « HOME MADE » (fait maison). ALARME, SONS, ET FONCTIONS GENERALES Alarme: Une sonnerie est émise; • Lorsque vous appuyez sur un bouton de sélection d'une fonction: s'il ne se produit aucun son, cela veut dire que ce choix de fonction n'est pas disponible. • Pendant le second cycle de pétrissage des programmes « BASIC » (elémentaire), « WHOLEWHEAT » (blé complet), « SWEET » (doux) et « BROWN BREAD » (noir) pour indiquer que les céréales, les fruits, les noix ou les autres ingrédients peuvent être ajoutés. • Lorsque vous avez atteint la fin du programme. • Pendant la phase de mise en garde à la fin de la procédure de cuisson, la sonnerie est émise plusieurs fois. Coupure de Courant: Si le courant est interrompu pendant moins de cinq minutes, la position du programme reste en mémoire et la machine continue normalement dès que l'alimentation électrique est rétablie. Erreur Temp trop Elevée: Si l'écran affiche « H H H » une fois que le programme a été lancé, cela signifie que la température à l'intérieur du moule à pain est trop élevée. Vous devriez arrêter le programme et débrancher le cordon d'alimentation immédiatement. Ouvrez le couvercle et laissez la machine refroidir complètement avant de l'utiliser à nouveau. • Il est possible qu'un peu de fumée et une légère odeur se dégagent pendant le chauffage en raison de la diffusion des huiles de fabrication: c'est tout à fait normal. • De petits bruits d'expansion/contraction peuvent être produits pendant le chauffage et le refroidissement: c'est tout à fait normal. CONNAITRE LES INGREDIENTS ET MESURER AVEC PRECISION Bien que la préparation du pain semble très simple, c'est une science et les proportions des ingrédients sont essentielles. L'étape la plus importante de l'utilisation de votre machine à pain est la mesure des ingrédients avec précision. Lisez les informations suivantes pour mieux comprendre l'importance du rôle de chaque ingrédient dans le processus de préparation du pain. Vérifiez toujours que les ingrédients sont frais. Mesurez les ingrédients liquides dans des ustensiles de mesure translucides gradués avec précision. Placez le récipient sur une surface plane et mesurez au "Niveau de l'œil", pas suivant un angle. Toutes les mesures doivent être précises. Utilisez toujours des liquides entre 27-32°C (80-90°F) pour assurer l'activité optimale de la levure. Versez à la cuiller les ingrédients secs dans les ustensiles de mesure adaptés puis arasez avec un couteau de cuisine. Tous les ingrédients mesurés dans les ustensiles de mesure doivent être arasés, pas arrondis ni bombés. Française - 6