WestBend 41300 Instruction Manual - Page 73

Bolillos de Pan Básicos/Palitos de Pan Barra de 1.5 Libras (.68kg) ¾ taza + 1 cda. 3 cdas. 3 tazas 3½ cdas. 2 cdas. 1 cdta. 2 cdtas. -o- 1½ cdtas. INGREDIENTES Agua, 80°F Mantequilla o Margarina Harina de Pan Azúcar Leche en Polvo Sal Levadura Activa Seca -o- Levadura de Máquina de Hacer Pan/Crecimiento Rápido Mantequilla Ablandada o Blanco de Huevo Ligeramente Batido Una vez completado el ciclo de amasado, saque el molde de pan de la máquina de hacer pan y luego retire la masa. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina durante 15 minutos. Déle a la masa la forma de bolillo deseada, colóquela sobre una bandeja de horno enmantequillada, tápela y colóquela en un área caliente libre de corrientes durante 45 minutos para que crezca. Una vez que la masa se haya doblado en tamaño, ligeramente cepille la parte superior con mantequilla o blanco de huevo y hornéela a 350 ° F durante 15-20 minutos, o hasta quedar dorada. Sirva caliente. MERMELADA Los panes siguientes deberán ser horneados con el ajuste 9, "Jam" (marmelada). Mermelada de Fresa de Máquina de Hacer Pan INGREDIENTS 2 taza Azúcar Granulado 2 cda. Pectina de Fruta Pulvirizada con Bajo Contenido de Azúcar 3 tazas Fresas Frescas, lavadas, cortadas y descascaradas Rinde 3 tazas de mermelada. SÁNDWICH La receta siguiente deberá ser horneada en el ajuste 10, "Sandwich" (sándwich). Pan Blanco de Sándwich Barra de 1.0 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2.5 Libras (1.1kg) ½ taza + 3 cdas. 1 cda. 1 cda. 2 tazas 1 cda. 1 cdta. 1 cdta. Agua 80° F Mantequilla o Margarina Leche en Polvo Harina de Pan Azúcar Sal Levadura Activa Seca 1½ tazas + 3 cdas. 3 cdas. 3 cdas. 4 tazas 2 ½ cdas. 2 cdtas. 1 cdta. Español - 24