WestBend 41300 Instruction Manual - Page 44

AGUETTE, Baguette, APIDE, Pain Simple Super Rapide

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BAGUETTE Les pains suivants devraient être cuits sur le réglage 3, « French » (baguette). Baguette Pain de 1.0 livres (.45kg) INGREDIENTS Pain de 2.5 livres (1.1kg) ½ tasse + 3 c. à soupe Eau, 80°F 1½ tasses + 3 c. à soupe 1 c. à soupe Beurre ou Margarine 3 c. à soupe 2 tasses 1 c. à soupe 1 c. à café Farine à Pain Sucre Sel 4 tasses 2 c. à soupe 1¾ c. à café 1 c. à café Levure sèche active 1¾ c. à café SUPER RAPIDE Pour la totalité des recettes ci-dessous, suivez ces conseils généraux. Les pains cidessous devraient être cuits sur le réglage 4, « Super Rapid » (super rapide). De nombreuses recettes peuvent être converties pour le cycle Super rapide. Utilisez votre recette préférée et ajoutez un additionnel 1 c. à café de levure pour les recettes utilisant de la levure. Il faut NE PAS utiliser aucune recette de « Quick » (rapide) avec cette configuration. Pain Simple Super Rapide Pain de 1.0 livre (.45kg) INGREDIENTS Pain de 2.5 livres (1.1kg) ½ tasse + 1 c. à soupe 1 1 c. à soupe 1 c. à soupe 2 tasses 2 c. à soupe 1 c. à café 2 c. à café Eau 80°F Œuf Beurre ou margarine Lait écrémé Farine à pain Sucre Sel Levure sèche active 1 tasse + 4 c. à soupe 1 3 c. à soupe 3 c. à soupe 4 tasses 4 c. à soupe 1 ½ c. à café 3 ½ c. à café Française - 20

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AGUETTE
Les pains suivants devraient être cuits sur le réglage 3, « French » (baguette).
Baguette
Pain de 1.0 livres (.45kg)
INGREDIENTS
Pain de 2.5 livres (1.1kg)
½
tasse + 3
c. à soupe
Eau, 80° F
1½ tasses + 3
c. à soupe
1 c. à soupe
Beurre ou Margarine
3 c. à soupe
2 tasses
Farine à Pain
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tasses
1 c. à soupe
Sucre
2 c. à soupe
1 c. à café
Sel
1¾ c. à café
1 c. à café
Levure sèche active
1¾ c. à café
S
UPER
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APIDE
Pour la totalité des recettes ci-dessous, suivez ces conseils généraux.
Les pains ci-
dessous devraient être cuits sur le réglage 4, « Super Rapid » (super rapide).
De
nombreuses recettes peuvent être converties pour le cycle Super rapide. Utilisez votre
recette préférée et ajoutez un additionnel 1 c. à café de levure pour les recettes utilisant
de la levure.
Il faut NE PAS utiliser aucune recette de « Quick » (rapide) avec cette configuration.
Pain Simple Super Rapide
Pain de 1.0 livre (.45kg)
INGREDIENTS
Pain de 2.5 livres (1.1kg)
½ tasse + 1 c. à soupe
Eau 80° F
1 tasse + 4 c. à soupe
1
Œuf
1
1 c. à soupe
Beurre ou margarine
3 c. à soupe
1 c. à soupe
Lait écrémé
3 c. à soupe
2 tasses
Farine à pain
4
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tasses
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Sucre
4 c. à soupe
1 c. à café
Sel
1 ½ c. à café
2 c. à café
Levure sèche active
3 ½ c. à café