WestBend 41300 Instruction Manual - Page 70

TRIGO INTEGRAL Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser horneadas con el ajuste 5, "Wholewheat" (trigo integral). Si el pan colapsase durante el período de horneado, para impedir que esto suceda añada 1 o 1½ cucharadas de gluten vital de trigo a la receta según el tamaño respectivo de la barra de pan. El gluten vital de trigo integral puede encontrarse en la mayoría de las tiendas de alimentos naturales. Pan 100 % Integral Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2.0 Libras (.91kg) 1 taza + 2 cdas. Agua, 80°F 1¼ tazas + 3 cdas. 1 Huevo, grande 1 1 cda. Melaza 1½ cdas. 1 cda. Miel 1½ cdas. 2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas. 3 tazas Harina de Trigo Integral 4¼ tazas 2 cdas. Leche en Polvo 2 cdas. 1¼ cdta. Sal 1½ cdtas. 2 cdtas. -o- 1½ cdtas. Levadura Activa Seca -oLevadura de Máquina de Hacer Pan/Crecimiento Rápido 2¼ cdtas. -o- 2 cdtas. Pan de Trigo Integral y Yogur Barra de 1.5 Libras (.68kg) 1 taza ½ taza 2 cdas. 1 1/3 tazas 2 tazas 2 cdas. 2 cdas. 1 ¼ cdtas. 2 cdtas. -o- 1 ½ cdtas. INGREDIENTES Agua, 80°F Yogur Simple sin Grasa Mantequilla o Margarina Harina de Pan Harina Integral Leche en Polvo Azúcar Moreno, Embalado Sal Levadura Activa Seca -oLevadura de Máquina de Hacer Pan/Crecimiento Rápido Barra de 2.0 Libras (.91kg) 1 taza + 2 cdas. taza 2 cdas. 1 ½ tazas 2 ¾ tazas 2 cdas. 2 cdas. 1 ½ cdtas. 2 ¼ cdtas. -o- 2 cdtas. Español - 21