WestBend 41410 Instruction Manual - Page 41

Pain de 1.0 livre (.45kg) Pain aux Raisins INGREDIENTS Pain de 2.5 livres (1.1kg) 1¼ tasse + 1 c. à soupe 2 c. à soupe 2 tasses ¼ tasse 3 c. à soupe ¾ c. à café 1 1 c. à café 1 c. à soupe ¼ tasse ¼ tasse Eau, 80° F Beurre ou margarine Farine à pain Lait en poudre Sucre Sel Œuf Levure sèche active Miel Raisins Noisettes en poudre (facultatif) 1½ tasses + 1 c. à soupe 4 c. à soupe 5 tasses ½ tasse ⅓ tasse 1½ c. à café 1 1 ½ c. à café 2 c. à soupe ½ tasse ⅓ tasse SUPER RAPIDE Pour la totalité des recettes ci-dessous, suivez ces conseils généraux. Les pains cidessous devraient être cuits sur le réglage 5, « Super rapid » (super rapide). De nombreuses recettes peuvent être converties pour le cycle Super rapide. Utilisez votre recette préférée et ajoutez un additionnel 1 c. à café de levure pour les recettes utilisant de la levure. Il faut NE PAS utiliser aucune recette de « Quick » (rapide) avec cette configuration. Pain Simple Super Rapide Pain de 1.0 livre (.45kg) INGREDIENTS Pain de 2.5 livres (1.1kg) ½ tasse + 1 c. à soupe 1 1 c. à soupe 1 c. à soupe 2 tasses 2 c. à soupe 1 c. à café 2 c. à café Eau 80° F Œuf Beurre ou margarine Lait écrémé Farine à pain Sucre Sel Levure sèche active 1 tasse + 4 c. à soupe 1 3 c. à soupe 3 c. à soupe 4 ⅔ tasses 4 c. à soupe 1 ½ c. à café 3 ½ c. à café SANDWICH La recette suivante devrait être réalisée avec une cuisson sur le réglage 6, « Sandwich » (sandwich). Pain Blanc pour Sandwich Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg) 1 tasse Eau, 80°F (26°C) 1 ½ tasses 2 c. à soupe Beurre ou margarine 2 ½ c. à soupe 2 c. à soupe 2 ¾ tasses + 2 c. à soupe 2 c. à soupe Lait en poudre Farine à pain Sucre 2 ½ c. à soupe 3 ¾ c. tasses 3 c. à soupe 1 ½ c. à café Sel 1 ½ c. à café 1 c. à café ¾ c. à café Levure sèche active Ou Levure pour machine à pain 1 ¼ c. à café 1 c. à café Française - 18