WestBend 41410 Instruction Manual - Page 43

Pain à Faible Teneur en Féculents au Blé Complet et aux Graines, ÉLANGE

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Pain à Faible Teneur en Féculents au Blé Complet et aux Graines Pain de 2.0 livres (.91kg) INGREDIENTS 2 ½ tasses ¼ tasse 1 c. à café 1 c. à café 1 tasse 4 tasses Eau, 80° F Huile d'olive Sirop d'agave Sel Son de blé brut Farine de blé complet 2 paquets ½ tasse ¼ tasse 2 c. à soupe Levure pour machine à pain/à levée rapide Graines de lin, grossièrement moulues Graines de tournesol, mondées Graines de potiron, grillées MÉLANGE Les recettes suivantes devraient être suivies en utilisant le réglage 8, « Mix. ». Pâte Basique pour les Pâtes INGRÉDIENTS ⅔ tasse + 1 c. à soupe. Farine tout usage ½ tasse + 2 c. à soupe. Semoule 6 Jaune d'œuf 1 Gros œuf 1½ c. à café Huile d'olive 2 c. à soupe Lait Retirez le bol à pâte du moule à pain lorsque le cycle de pétrissage est terminé. Placez dans un sac en plastique ou sous un torchon humide afin de garder humide et laissez reposer pendant 30 minutes. Coupez en quatre et roulez fin à l'aide d'un rouleau à pâtes ou utilisez un rouleau à pâtisserie et roulez la pâte à l'épaisseur désirez. Française - 20

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Française - 20
Pain à Faible Teneur en Féculents au Blé Complet et aux Graines
Pain de 2.0 livres (.91kg)
INGREDIENTS
2 ½ tasses
Eau, 80° F
¼ tasse
Huile d’olive
1 c. à café
Sirop d’agave
1 c. à café
Sel
1 tasse
Son de blé brut
4 tasses
Farine de blé complet
2 paquets
Levure pour machine à pain/à levée rapide
½ tasse
Graines de lin, grossièrement moulues
¼ tasse
Graines de tournesol, mondées
2 c. à soupe
Graines de potiron, grillées
M
ÉLANGE
Les recettes suivantes devraient être suivies en utilisant le réglage 8, « Mix. ».
Pâte Basique pour les Pâtes
INGRÉDIENTS
⅔
tasse + 1 c. à soupe.
Farine tout usage
½ tasse + 2 c. à soupe.
Semoule
6
Jaune d'œuf
1
Gros œuf
1½ c. à café
Huile d’olive
2 c. à soupe
Lait
Retirez le bol à pâte du moule à pain lorsque le cycle de pétrissage est terminé. Placez
dans un sac en plastique ou sous un torchon humide afin de garder humide et laissez
reposer pendant 30 minutes. Coupez en quatre et roulez fin à l'aide d'un rouleau à pâtes
ou utilisez un rouleau à pâtisserie et roulez la pâte à l'épaisseur désirez.