WestBend 41410 Instruction Manual - Page 62

TRIGO INTEGRAL Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser horneadas con el ajuste 3, "Whole wheat" (trigo integral). Si el pan colapsase durante el período de horneado, para impedir que esto suceda añada 1 o 1½ cucharadas de gluten vital de trigo a la receta según el tamaño respectivo de la barra de pan. El gluten vital de trigo integral puede encontrarse en la mayoría de las tiendas de alimentos naturales. Pan 100 % Integral Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2.0 Libras (.91kg) 1 taza + 2 cdas. Agua, 80° F 1¼ tazas + 3 cdas. 1 Huevo, grande 1 1 cda. Melaza 1½ cdas. 1 cda. Miel 1½ cdas. 2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas. 3 ⅓ tazas Harina de Trigo Integral 4¼ tazas 2 cdas. Leche en Polvo 2 cdas. 1¼ cdta. Sal 1½ cdtas. 2 cdtas. -o- 1½ cdtas. Levadura Activa Seca -oLevadura de Máquina de Hacer Pan/Crecimiento Rápido 2¼ cdtas. -o- 2 cdtas. Pan de Trigo Integral y Yogur Barra de 1.5 Libras (.68kg) 1 taza ½ taza 2 cdas. 1 1/3 tazas 2 tazas 2 cdas. 2 cdas. 1 ¼ cdtas. 2 cdtas. -o- 1 ½ cdtas. INGREDIENTES Agua, 80° F Yogur Simple sin Grasa Mantequilla o Margarina Harina de Pan Harina Integral Leche en Polvo Azúcar Moreno, Embalado Sal Levadura Activa Seca -oLevadura de Máquina de Hacer Pan/Crecimiento Rápido Barra de 2.0 Libras (.91kg) 1 taza + 2 cdas. ⅔ taza 2 cdas. 1 ½ tazas 2 ¾ tazas 2 cdas. 2 cdas. 1 ½ cdtas. 2 ¼ cdtas. -o- 2 cdtas. Español - 16