KitchenAid KSM100PSWW Use & Care Guide - Page 113

FRANÇAIS BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT DONNE: 54 PORTIONS (1 BISCUIT PAR PORTION) 1 tasse de sucre granulé 1 tasse de cassonade 1 tasse de beurre ou margarine, ramolli 2 œufs 11⁄2 c. à t hé de vanille 1 c. à thé de bicarbonate de sodium 1 c. à thé de sel 3 tasses de farine tout-usage 12 oz de pépites de chocolat misucré Mettre le sucre, la cassonade, le beurre, les œufs et la vanille dans le bol du batteur. Fixer le bol et le fouet plat au batteur. Régler à la vitesse 2 et mélanger pendant environ 30 secondes. Arrêter le batteur et racler le bol. Régler à la vitesse 4 et battre environ 30 secondes. Arrêter le batteur et racler le bol. Régler à la vitesse d'agitation (Stir). Ajouter graduellement le bicarbonate de sodium, le sel et la farine au mélange de sucre et mélanger pendant environ 2 minutes. Régler à la vitesse 2 et mélanger pendant environ 30 secondes. Arrêter le batteur et racler le bol. Incorporer les pépites de chocolat. Régler à la vitesse d'agitation (Stir) et mélanger pendant environ 15 secondes. À l'aide d'une cuillère à thé, déposer sur des plaques à pâtisserie graissées en laissant environ 2 po entre chacun. Cuire au four à 375°F de 10 à 12 minutes. Retirer immédiatement des plaques à pâtisserie et laisser refroidir sur des grilles. PAR PORTION: ENVIRON 117 CALORIES, 1 G DE PROTÉINES, 17 G DE GLUCIDES, 5 G DE MATIÈRES GRASSES, 8 MG DE CHOLESTÉROL, 106 MG DE SODIUM VARIATIONS Vous pouvez substituer deux tasses de raisins secs, de noix de coco ou de noix hachées aux pépites de chocolat. BISCUITS, BARRES, ET BONBONS 111