Cuisinart CBK-210 User Manual - Page 106

MERMELADA DE ALBARICOQUE Y JENGIBRE Programa: "JAM" | Opción de inicio diferido: No Rinde: 4 tazas INGREDIENTES Albaricoques secos (no turcos), remojados por una noche en agua Jengibre cristalizado, finamente picado Azúcar granulada Pectina en polvo Jugo de limón fresco Sal kosher UN TAMAÑO 1 lb (455 g) ¼ de taza ¾ de taza (150 g) 2 cucharaditas 1 cucharada 1 pizca 1. Escurrir los albaricoques. Picarlos bien y colocarlos en el molde (con la paleta amasadora puesta). Agregar los ingredientes restantes. 2. Colocar el molde en el aparato. 3. Presionar el botón MENU y elegir el programa "JAM". Presionar el botón CONFIRM para confirmar su selección, y luego presionar el botón START/STOP/PAUSE para iniciar el programa. 4. Al principio de la mezcla, abrir la tapa y raspar el molde para asegurarse de que todos los ingredientes se incorporen bien. 5. Finalizado el ciclo, retirar el molde del aparato y colocarlo en una rejilla para que se enfríe. Una vez frío, verter la mermelada en un recipiente. Tapar y refrigerar. La mermelada dura hasta 2 semanas en el refrigerador. Información nutricional por porción de 2 cucharadas: Calorías 60 (1 % de grasa) • Carbohidratos 15 g • Proteínas 0 g • Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 7 mg • Calcio 10 mg • Fibra 1g 50