Cuisinart CBK-210 User Manual - Page 87

PAN DE SÉMOLA CON PISTACHOS Y PASAS DORADAS Programa: "FRENCH/ITALIAN" | Opción de inicio diferido: Sí INGREDIENTES Agua, a temperatura ambiente Sal kosher Azúcar granulada Sémola Harina común Levadura instantánea Ingredientes extra Pistachos, picados grueso Pasas doradas PAN DE 2 LB (910 G) 1½ tazas (360 g) 2 cucharaditas (13 g) 1 cucharadita (4 g) 3 tazas (489 g) 1 taza (140 g) 1½ cucharaditas (6 g) ½ taza ¼ de taza PAN DE 1½ LB (680 G) 1 taza (240 g) 1½ cucharaditas (10 g) ¾ de cucharadita (3 g) 2¼ tazas (367 g) ¾ de taza (105 g) 1¼ cucharaditas (5 g) ¹⁄³ de taza ¹⁄³ de taza PAN DE 1 LB (455 G) ¾ de taza (169 g) 1 cucharadita (6 g) ½ cucharadita (2 g) 1½ tazas (229 g) ½ taza (67 g) 1 cucharadita (4 g) ¼ de taza ¼ de taza 1. Colocar los ingredientes de la masa en el molde (con la paleta amasadora puesta), en el orden indicado. Colocar el molde en el aparato. Colocar los ingredientes extra en el dispensador automático de ingredientes extra. 2. Presionar el botón MENU y elegir el programa "FRENCH/ITALIAN". Presionar los botones LOAF SIZE y CRUST COLOR para elegir el tamaño de pan y la opción de dorado deseados. Presionar el botón CONFIRM para confirmar su selección, y luego presionar el botón START/STOP/PAUSE para iniciar el programa. 3. Si desea, cuando escuche la señal que indica que es tiempo de quitar la paleta amasadora, presionar el botón START/STOP/PAUSE para detener el programa, retirar la masa del molde y quitar la paleta amasadora. Dar forma a la masa y volver a colocarla en el molde. Presionar el botón START/STOP/PAUSE para reanudar el programa. 4. Finalizado el ciclo, desmoldar el pan, colocarlo en una rejilla y dejar que se enfríe completamente antes de rebanarlo. Información nutricional por rebanada de 2 oz (55 g): Calorías 161 (12 % de grasa) • Carbohidratos 31 g • Proteínas 6 g • Grasa 2 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 287 mg • Calcio 6 mg • Fibra 1g Preparación con el programa "RAPID" (ciclo rápido): Preparar los ingredientes para pan de 1 lb (455 g) o 1½ lb (680 g). No se recomienda usar este programa para preparar pan de 2 lb (910 g). Sustituir la levadura con 1¾ cucharaditas (para pan de 1 lb/455 g) o 2¼ cucharaditas (para pan de 1½ lb/680 g) de levadura de crecimiento rápido. Colocar el molde en el aparato, presionar el botón MENU y elegir el programa "RAPID" (ciclo rápido). Presionar el botón START/STOP/PAUSE para iniciar el programa y seguir el paso 3 en la receta. 31